Rosa Schokoladen Fondue Leidenschaft

Name: Rosa Schokoladen Fondue Leidenschaft
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g rosa Schokolade (z.B. Erdbeerschokolade); 100ml Sahne; Früchte nach Wahl (Erdbeeren, Bananen, Äpfel); Marshmallows (optional); Schokoladenfondue-Gabeln oder Spieße

Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Ich liebe es, mit Freunden und Familie beim Schokoladenfondue zu genießen! Rosa Schokoladen Fondue Leidenschaft ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zarter, süßer Schokolade und dem frischen Aroma von Früchten sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept ganz einfach nachzumachen. Das Fondue ist perfekt für romantische Abende oder fröhliche Zusammenkünfte und lässt sich gut nach meinem persönlichen Geschmack anpassen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T01:22:31.513Z

Als ich zum ersten Mal rosa Schokoladenfondue zubereitete, war es ein voller Erfolg. Der zarte Geschmack der Erdbeeren und die süße Schokolade harmonieren perfekt. Ich habe mit verschiedenen Schokoladensorten experimentiert, und die rosa Variante hat meine Freunde besonders begeistert. Die süße und fruchtige Note macht das Fondue zu etwas Einzigartigem.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Schokolade bei schwacher Hitze zu schmelzen, damit sie nicht anbrennt. Diese Geduld zahlt sich aus, denn das Fondue wird besonders cremig. Servieren Sie es mit frischen Früchten, um ein paar gesunde Elemente in Ihre süße Versuchung zu integrieren!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die zarte Süße der rosa Schokolade verleiht dem Fondue einen einzigartigen Charakter.
Perfekt für romantische Abende oder gesellige Runden mit Freunden.
Einfach zuzubereiten und individuell anpassbar mit verschiedenen Früchten.

      

Die perfekte Schokoladenwahl

Bei der Auswahl der rosa Schokolade ist es wichtig, eine qualitativ hochwertige Variante zu wählen, die mindestens 30% Kakaobutter enthält. Diese sorgt für eine geschmeidige Textur und verhindert, dass die Schokolade beim Schmelzen zu dickflüssig wird. Wenn Sie nicht leicht rosa Schokolade finden können, ist eine Kombination aus weißer Schokolade und etwas Erdbeerpulver eine tolle Alternative, um den gewünschten Farbton und Geschmack zu erzielen.

Temperaturen sind beim Schmelzen entscheidend. Achten Sie darauf, das Wasserbad auf mittlerer Hitze zu betreiben. Wenn das Wasser zu sprudeln beginnt, kann die Schokolade ungleichmäßig schmelzen. Rühren Sie die Mischung ständig, um Klumpen zu vermeiden und eine cremige Konsistenz zu erreichen. Verwenden Sie eine Silikon- oder Holzspatel, um die Schokolade nicht zu beschädigen.

Früchte optimal vorbereiten

Für das Fondue können Sie eine Vielzahl von Früchten verwenden. Besonders gut eignen sich Erdbeeren und Bananen, weil ihre süße, saftige Textur hervorragend mit der cremigen Schokolade harmoniert. Um die Vorbereitung zu erleichtern, schneiden Sie die Bananen in dicke Scheiben und die Äpfel in Wedges, um einen praktischen Eintauch-Snack zu erhalten. Diese sollten unmittelbar vor dem Servieren geschnitten werden, damit sie nicht braun werden.

Wenn Sie alternative Früchte auswählen möchten, sind Ananas und Kiwi ebenfalls köstliche Ergänzungen, die dem Fondue eine exotische Note verleihen. Vor dem Eintauchen sollten die Früchte gut gewaschen und abgetrocknet werden, um sicherzustellen, dass die Schokolade optimal haftet und das Geschmackserlebnis nicht beeinträchtigt wird.

Variationen und kreative Servierideen

Um das Fondue Erlebnis noch vielseitiger zu gestalten, können Sie zusätzlich zu den Früchten auch knusprige Snacks wie Brezeln oder Kekse bereitstellen. Diese bieten eine wunderbare Textur- und Geschmacksvielfalt, die super zur zarten Schokolade passt. Brezeln sind dabei eine gute Wahl, da sie eine salzige Komponente hinzufügen, die den Süßgeschmack der Schokolade ausgleicht.

Für eine festliche Note können Sie das rosa Schokoladenfondue mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder bunten Streuseln anrichten. Diese geben nicht nur visuellen Appeal, sondern auch zusätzliche Geschmacksschichten. Ein kleiner Tipp: Ich empfehle, die Toppings in kleinen Schalen ansprechend zu präsentieren, damit jeder seine eigenen Kreationen zusammenstellen kann.

Zutaten

Die Zutaten für unser rosa Schokoladenfondue sind simpel und frisch. Achten Sie darauf, die besten Früchte zu wählen, um das Erlebnis zu vervollständigen.

Zutaten

200g rosa Schokolade (z.B. Erdbeerschokolade)
100ml Sahne
Früchte nach Wahl (Erdbeeren, Bananen, Äpfel)
Marshmallows (optional)
Schokoladenfondue-Gabeln oder Spieße

Servieren Sie die Zutaten schön angerichtet, um das Auge mit dem Gaumen zu verzaubern.

Zubereitung

Bevor wir mit dem Schmelzen der Schokolade beginnen, bereiten wir die Früchte vor. Waschen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.

Schokolade schmelzen

Die rosa Schokolade mit der Sahne in eine hitzebeständige Schüssel geben. Im Wasserbad langsam erhitzen und dabei ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und cremig ist.

Fondue vorbereiten

Die geschmolzene Schokolade in einen Fondue-Topf gießen. Mit einem Teelöffel nach Belieben süßen. Bereiten Sie die Früchte und Marshmallows zum Eintauchen vor.

Genießen

Verwenden Sie Fondue-Gabeln oder Spieße, um die Früchte oder Marshmallows in die heiße Schokolade zu tauchen. Genießen Sie den Moment und teilen Sie die Freude!

Das Fondue kann ganz einfach gewärmt werden, falls es zum Abkühlen beginnt. Einfach nochmals auflowen!

Profi-Tipps

Ein Spritzer Zitronensaft in die geschnittenen Früchte hilft, ihre Frische zu bewahren und sie praller wirken zu lassen.

Tipps für das perfekte Fondue

Achten Sie darauf, dass Ihre Schokoladenfondue-Gabeln oder Spieße lang genug sind, um sicher in den Fondue-Topf einzutauchen, ohne dass sich Finger oder Hände in der Nähe der heißen Schokolade befinden. Idealerweise sollten sie ungefähr 25 cm lang sein. Wenn Sie keinen Fondue-Topf haben, funktioniert auch eine hitzebeständige Schüssel im Wasserbad, solange Sie darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.

Verwenden Sie nach dem Schmelzen der Schokolade einen Küchenthermometer, um sie zwischen 40 und 45 Grad Celsius zu halten. Bei dieser Temperatur bleibt die Schokolade geschmeidig und verbessert das Eintauchen der Früchte. Um die Hitze gleichmäßig zu halten, können Sie eine kleine Wärmequelle wie ein Teelicht unter dem Topf anbringen.

Lagern und Aufwärmen

Falls Sie Reste des rosa Schokoladenfondue haben, lassen Sie die Schokolade zuerst abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Diese bleibt bis zu 3 Tage frisch. Vor dem erneuten Verzehr können Sie die Schokolade im Wasserbad sanft wieder erhitzen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achten Sie darauf, die Temperatur unter 50 Grad Celsius zu halten, um die Textur nicht zu ruinieren.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie eingefrorene Schokolade aufbewahren. Während Sie die Schokolade in einem luftdichten Behälter mindestens einen Monat tiefkühlen können, kann das Auftauen zu einer körnigen Textur führen. Ich empfehle, eingefrorene Schokolade im Kühlschrank langsam aufzutauen, um die besten Ergebnisse zu erzielen und Verdickungen zu vermeiden.

Kreative Variationen ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie der rosa Schokolade Aromen wie Vanilleextrakt oder einen Schuss Likör wie Erdbeer- oder Himbeerlikör hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Gesamtgeschmack erheblich verändern und Ihrem Fondue ein gewisses Extra verleihen. Fügen Sie die Aromen der Sahne hinzu, bevor Sie die Schokolade schmelzen, um eine vollständige Durchmischung zu gewährleisten.

Ein weiteres leckeres Experiment ist das Mischen von verschiedenen Schokoladensorten: Eine Kombination aus weißer und dunkler Schokolade kann ebenfalls ein ansprechendes Ergebnis liefern. In diesem Fall sollten Sie sich für dieselbe Menge Sahne entscheiden, um die Cremigkeit zu bewahren und das gesamte Erlebnis zu verbessern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, jede Art von Schokolade eignet sich, solange Sie sie richtig schmelzen.

→ Was sind die besten Früchte für Fondue?

Erdbeeren, Bananen, Äpfel und Trauben sind besonders lecker, aber Sie können kreativ sein!

→ Wie lange hält das Fondue?

Das Fondue sollte frisch zubereitet und innerhalb von 2 Stunden genossen werden.

→ Kann ich das Fondue vorbereiten?

Es ist am besten, das Fondue frisch zu machen, aber geschmolzene Schokolade kann im Kühlschrank aufbewahrt und leicht wieder erwärmt werden.