Erdnussbutter Brezel Brownies

Name: Erdnussbutter Brezel Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 2 große Eier; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Erdnussbutter; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 100g kleine Brezeln; 50g grobes Meersalz

Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Diese Erdnussbutter Brezel Brownies kombinieren die Süße von Schokolade mit der salzigen Knusprigkeit von Brezeln und sind ein wahrer Genuss.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:22:32.355Z

Diese Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen. Die Erdnussbutter verleiht den Brownies eine cremige Note, während die Brezeln für den perfekten Crunch sorgen.

        Warum Sie diese Brownies lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit salziger Erdnussbutter
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Geschmäckern

Erdnussbutter Brezel Brownies sind eine wunderbare Fusion aus süß und salzig. Die Kombination aus reicher Zartbitterschokolade und der herzhaften Note von Erdnussbutter sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihrer Geschmacksknospen begeistern wird. Die leicht salzigen Brezeln fügen eine knusprige Textur hinzu, die einen perfekten Kontrast zur cremigen Konsistenz der Brownies bietet.

Diese Brownies sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch äußerst vielseitig. Ob bei Feiern, als Dessert oder einfach als süße Versuchung – sie sind immer ein Hit. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass Sie im Handumdrehen köstliche Brownies zaubern können.

Ein Genuss für jeden Anlass

Die Erdnussbutter Brezel Brownies eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob Kindergeburtstag, Familienfeier oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – diese Leckerei wird immer geschätzt. Sie lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.

Ein weiterer Vorteil dieser Brownies ist die einfache Anpassbarkeit. Sie können die Erdnussbutter durch andere Nussbutter ersetzen oder zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen. So sorgen Sie für Abwechslung und können die Brownies nach Ihrem persönlichen Geschmack modifizieren.

Zutaten

Für die Brownies:

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
2 große Eier
100g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Erdnussbutter-Schicht:

150g Erdnussbutter
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Für die Brezel-Topping:

100g kleine Brezeln
50g grobes Meersalz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Brownies vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie den Zucker ein und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

Teig mischen

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und fügen Sie es dann zur Schokoladenmischung hinzu.

Erdnussbutter-Schicht

Vermengen Sie die Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.

Backen

Gießen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in eine gefettete Backform. Verteilen Sie die Erdnussbutter-Mischung gleichmäßig darauf und gießen Sie den restlichen Brownie-Teig darüber. Streuen Sie die Brezeln und das grobe Meersalz obendrauf.

Fertigstellen

Backen Sie die Brownies 25 Minuten lang, bis sie fest, aber noch leicht feucht in der Mitte sind. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihre Erdnussbutter Brezel Brownies mit Freunden und Familie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Schmelzen der Schokolade und Butter darauf, dass die Mischung nicht zu heiß wird, da dies die Konsistenz der Brownies beeinträchtigen kann. Eine sanfte Erwärmung ist der Schlüssel zu einer perfekten Schokoladenbasis. Verwenden Sie gegebenenfalls ein Wasserbad, um die Temperatur besser zu kontrollieren.

Wenn Sie die Brownies aus dem Ofen nehmen, sollten Sie sie nicht sofort in Stücke schneiden. Lassen Sie sie ausreichend abkühlen, damit sie sich setzen und die perfekte Textur erreichen. Dies verhindert, dass die Brownies auseinanderfallen und sorgt für saubere Schnitte.

Variationen und Abwandlungen

Für eine schokoladigere Variante können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben oder die Erdnussbutter mit Schokoladenstückchen kombinieren. Wenn Sie es fruchtiger mögen, können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen einarbeiten, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.

Eine weitere interessante Variation ist das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss. Diese geben den Brownies eine besondere Note und machen sie noch aromatischer. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönliche Version der Erdnussbutter Brezel Brownies zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Mandelbutter oder Cashewbutter funktionieren ebenfalls gut.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Brownies einfrieren?

Ja, Sie können die Brownies nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel einfrieren.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, das gibt den Brownies eine süßere Note.