Cheesecake-Schokoladenkekse

Name: Cheesecake-Schokoladenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 150 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 200 g Frischkäse; 50 g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; 1 Ei

Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremigem Cheesecake und schokoladigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Cheesecake-Schokoladenkekse. Diese köstlichen Leckereien sind außen knusprig und innen herrlich weich. Sie sind ideal für jede Feier oder einfach nur für den süßen Genuss zwischendurch. Perfekt kombiniert mit einer Tasse Kaffee oder als Dessert für Gäste, werden diese Kekse schnell zum Lieblingssnack. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stückchen Cheesecake-Glück in Ihr Leben!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T14:35:39.672Z

Die Cheesecake-Schokoladenkekse sind eine wahre Geschmacksexplosion und kombinieren die Cremigkeit eines Cheesecakes mit der Schokoladigkeit klassischer Kekse. Perfekt für jeden Anlass!

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus Cheesecake und schokoladigen Keksen ist einfach unwiderstehlich. Diese Kekse vereinen die köstliche Cremigkeit des Cheesecakes mit dem reichen, schokoladigen Geschmack eines klassischen Kekses. Jedes Bissen bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen einer knusprigen Außenschicht und einer weichen, schmelzenden Füllung, die den Gaumen verwöhnt. Ideal für Liebhaber von Desserts, die nach einer neuen, faszinierenden Variante suchen.

Egal, ob Sie sie für eine Feier oder einfach nur für zu Hause zubereiten, diese Kekse sind eine wahre Freude für Groß und Klein. Sie lassen sich vielseitig genießen – ob alleine, mit einer Tasse Kaffee oder als herzhaftes Dessert für Gäste. Ihre Gäste werden beeindruckt sein von der Kombination der Aromen und der wunderbaren Textur.

Die Zubereitung dieser Kekse ist schnell und unkompliziert, sodass Sie in kürzester Zeit eine köstliche Leckerei zaubern können. Mit den richtigen Zutaten und einem Hauch Liebe geschieht das Backen wie von selbst und verwandelt Ihre Küche in eine kleine Bäckerei. Also, worauf warten Sie noch?

Backtipps für perfektes Gelingen

Um sicherzustellen, dass Ihre Cheesecake-Schokoladenkekse perfekt gelingen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen. Verwenden Sie frischen Frischkäse und hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Butter vor der Verwendung gut weich werden zu lassen, da dies hilft, eine cremige Teigkonsistenz zu erreichen, die sich leicht verarbeiten lässt.

Wichtig ist auch die Backzeit: Jeder Ofen ist anders, daher sollten Sie Ihre Kekse während des Backens gut im Auge behalten. Die Kekse sind fertig, wenn sie leicht goldbraun sind und beim Drücken nicht mehr nachgeben. Lassen Sie sich nicht entmutigen, falls die ersten Kekse nicht perfekt werden. Mit jeder Runde werden Sie besser und sicherer im Umgang mit diesem Rezept.

Zusätzlich können Sie die Kekse nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern. Diese kleinen Anpassungen geben Ihrer Kreation eine persönliche Note und machen sie noch unwiderstehlicher. Genießen Sie den Prozess des Backens und die Freude, die Ihre Kekse bei anderen auslösen werden.

Zutaten

Für den Teig

150 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Cheesecake-Füllung

200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
1 Ei

Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchrühren.

Cheesecake-Füllung zubereiten

In einer anderen Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und das Ei glatt rühren.

Kekse formen

Den Keks-Teig in kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einem Löffel etwas Cheesecake-Füllung in die Mitte jedes Teigstücks geben und mit Teig umschließen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse fest und leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Genießen Sie die Kekse warm oder nach dem vollständigen Abkühlen.

Wozu passen diese Kekse?

Diese Cheesecake-Schokoladenkekse passen hervorragend zu einer Vielzahl von Getränken. Besonders gut harmonieren sie mit frisch gebrühtem Kaffee oder einem heißen Tee. Die bittersüßen Noten des Kaffees bringen den schokoladigen Geschmack der Kekse richtig zur Geltung, während ein milder Tee die Süße der Kekse sanft ergänzt.

Darüber hinaus sind sie ein perfektes Dessert für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder festliche Abendessen – diese Kekse werden die Gäste begeistern. Sie lassen sich außerdem hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem fruchtigen Sorbet servieren, was Ihre Dessertpräsentation auf die nächste Stufe hebt.

Für einen besonderen Twist können Sie die Kekse mit Schokoladensauce oder einer Himbeersauce beträufeln. Diese zusätzlichen Geschmacksrichtungen bieten eine aufregende Ergänzung zu den bereits reichhaltigen Keksen und machen sie zu einem unvergesslichen Dessert.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie statt Kakaopulver dunkle Schokolade verwenden, um eine extra schokoladige Version zu kreieren. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen kann den Keksen eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack verleihen.

Für eine fruchtige Note können Sie etwas pürierte Erdbeere oder Himbeere in die Cheesecake-Füllung einarbeiten. Dies verleiht den Keksen eine frische, fruchtige Komponente und ist eine wunderbare Möglichkeit, die Süße der Schokolade auszugleichen.

Außerdem können Sie mit verschiedenen Extrakten experimentieren. Probieren Sie einen Schuss Mandelessenz oder Orangenaroma aus, um den Keks eine neue geschmackliche Dimension zu verleihen. Die Variationen sind endlos und jede Anpassung bringt Neues und Aufregendes in die Küche.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Kann ich den Frischkäse ersetzen?

Ja, Sie können auch Quark verwenden, aber der Geschmack wird leicht variieren.