Tandoori Flügel mit indischen Gewürzen

Name: Tandoori Flügel mit indischen Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hühnchenflügel; 200 g Joghurt; 2 EL Tandoori-Gewürzmischung; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer, gerieben; 1 EL Zitronensaft; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl

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Tandoori Flügel mit indischen Gewürzen sind ein köstliches Gericht, das durch seine aromatischen Gewürze und die zarte Textur besticht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:34:28.711Z

Die Tandoori Flügel sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Highlight jeder Grillparty. Die Kombination aus Joghurt und Gewürzen verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Saftigkeit und Würze.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische indische Gewürze, die Ihren Gaumen verzaubern
Saftige und zarte Hühnchenflügel, die im Mund zergehen
Ideal für Grillabende oder festliche Anlässe

      

Die Faszination der indischen Küche

Die indische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und Gewürze, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen. Tandoori Flügel sind ein Paradebeispiel dafür, wie Gewürze harmonisch kombiniert werden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Verwendung von Joghurt als Marinade sorgt nicht nur für eine zarte Textur, sondern auch für ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Würze.

Die Kombination aus Knoblauch, Ingwer und der speziellen Tandoori-Gewürzmischung verleiht den Flügeln eine Tiefe, die sowohl Liebhaber der indischen Küche als auch Neulinge begeistern wird. Diese Aromen sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund, da viele der verwendeten Gewürze antioxidative Eigenschaften besitzen, die das Wohlbefinden fördern.

Perfekt für jeden Anlass

Tandoori Flügel sind äußerst vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Anlässen. Ob beim Grillen im Garten mit Freunden oder als Highlight bei festlichen Feiern – sie bringen immer Freude und Begeisterung. Ihre leuchtend rote Farbe und der appetitliche Duft machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Darüber hinaus können sie leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, um sie schärfer zu machen, oder variieren Sie die Marinade mit verschiedenen Kräutern. So bleibt das Gericht spannend und individuell. Egal, ob Sie sie als Hauptgericht oder als Appetizer servieren, Tandoori Flügel werden sicherlich für Gesprächsstoff sorgen.

Gesunde Genussmomente

Ein weiterer Vorteil der Tandoori Flügel ist, dass sie vergleichsweise gesund sind. Die Verwendung von Joghurt hilft, den Fettgehalt zu reduzieren, während die Gewürze nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern unterstützen auch das Immunsystem und die Verdauung.

Durch das Grillen werden die Flügel knusprig, ohne dass zusätzliches Öl nötig ist. Diese Zubereitungsart bewahrt nicht nur die Nährstoffe, sondern sorgt auch dafür, dass das Gericht leicht und bekömmlich bleibt. Genießen Sie Tandoori Flügel mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce für ein rundum gesundes und befriedigendes Essen.

Zutaten

Für die Zubereitung der Tandoori Flügel benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Tandoori Flügel

1 kg Hühnchenflügel
200 g Joghurt
2 EL Tandoori-Gewürzmischung
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer, gerieben
1 EL Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl

Diese Zutaten sorgen für das perfekte Aroma der Tandoori Flügel.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Tandoori Flügel zuzubereiten:

Marinieren der Flügel

Die Hühnchenflügel in einer Schüssel mit Joghurt, Tandoori-Gewürzmischung, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Grillen der Flügel

Den Grill vorheizen und die marinierten Flügel mit etwas Öl bepinseln. Die Flügel auf dem Grill bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Die Tandoori Flügel sind jetzt bereit zum Servieren!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hühnchenflügel gut mit der Marinade zu bedecken, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können. Eine längere Marinierzeit, von bis zu 24 Stunden, kann den Geschmack noch intensiver machen. Wenn Sie Zeit haben, probieren Sie es aus!

Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Flügel vor dem Grillen leicht anstechen. Dies ermöglicht der Marinade, tiefer in das Fleisch einzudringen, und sorgt für ein saftigeres Ergebnis. Vermeiden Sie es jedoch, die Flügel zu oft zu wenden, da dies die knusprige Haut beeinträchtigen kann.

Beilagenempfehlungen

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfehlen wir, die Tandoori Flügel mit einem erfrischenden Gurkensalat oder einer würzigen Mango-Chutney zu servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Flügel perfekt und bringen zusätzliche Frische auf den Teller.

Natürlich passen auch traditionelle indische Beilagen wie Naan-Brot oder Basmati-Reis hervorragend dazu. Diese helfen, die köstlichen Säfte der Flügel aufzunehmen und machen das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigenen Lieblingsbeilagen zu entdecken.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Grillen noch Reste haben, können Sie die Tandoori Flügel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort problemlos 3-4 Tage. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die knusprige Textur wiederherzustellen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.

Die Flügel können auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer einen schnellen Snack oder ein einfaches Abendessen zur Hand, das Sie nur aufwärmen müssen. Tandoori Flügel schmecken auch kalt hervorragend und eignen sich somit perfekt für Buffets oder Picknicks.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Flügel auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Flügel bei 200°C im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

→ Welche Beilagen passen zu Tandoori Flügeln?

Reis, Naan-Brot oder ein frischer Salat sind ideale Beilagen.

→ Wie lange kann ich die marinierten Flügel aufbewahren?

Die marinierten Flügel können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Gewürze anpassen?

Ja, Sie können die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack variieren oder eigene Gewürze hinzufügen.