Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 4 Eier; 150 g Feta, zerbröckelt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Entdecken Sie die köstliche internationale Küche mit dieser herzhaften Shakshuka, die mit Feta verfeinert wird. Ein Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:13:16.208Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten. Die Kombination aus Eiern, Tomaten und Gewürzen macht es zu einem beliebten Frühstücksgericht, das auch in vielen internationalen Küchen geschätzt wird. Diese Variante mit Feta bringt eine cremige Note in das Gericht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
Schnell und einfach zuzubereiten für jedes Frühstück oder Brunch
Die Kombination aus Eiern und Feta sorgt für eine cremige Textur

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Die Shakshuka hat ihren Ursprung in Nordafrika und ist mittlerweile in vielen Ländern des Nahen Ostens und darüber hinaus beliebt. Dieses Gericht hat sich über die Jahrhunderte weiterentwickelt und wird heute in verschiedenen Variationen serviert. In vielen Haushalten ist es ein traditionelles Frühstück, das oft mit frischem Brot genossen wird.

Die Kombination aus Eiern, Tomaten und Gewürzen macht Shakshuka nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft. Es ist ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch bei besonderen Anlässen beeindrucken kann. Die Zugabe von Feta verleiht dem Gericht eine zusätzliche Cremigkeit und einen salzigen Geschmack, der perfekt mit den Aromen der Tomaten harmoniert.

Die perfekte Gewürzmischung

Ein Schlüssel zu einer gelungenen Shakshuka ist die richtige Gewürzmischung. Kreuzkümmel und Paprikapulver sind die Hauptakteure, die dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Diese Gewürze bringen Wärme und Tiefe, während der frisch gehackte Knoblauch eine aromatische Note hinzufügt.

Experimentieren Sie ruhig mit weiteren Gewürzen wie Chili oder Koriander, um Ihre eigene Version der Shakshuka zu kreieren. Indem Sie die Gewürzmenge anpassen, können Sie das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren und es entweder milder oder würziger gestalten.

Shakshuka für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, Brunch oder sogar zum Abendessen, Shakshuka ist ein äußerst vielseitiges Gericht. Es lässt sich einfach in größere Portionen für Gäste anpassen und kann mit verschiedenen Beilagen wie Salat oder Pita-Brot serviert werden. Ein einfaches Gericht, das Sie zu vielen Anlässen anpassen können, macht es zu einem Favoriten in der internationalen Küche.

Zusätzlich können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um die Shakshuka noch gesünder zu gestalten. Zucchini, Spinat oder sogar Auberginen bieten nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern bereichern auch die Geschmacksvielfalt des Gerichts.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
4 Eier
150 g Feta, zerbröckelt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Zwiebeln und Paprika anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Knoblauch und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten an, bis es duftet.

Tomaten hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Mach vier kleine Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie jeweils ein Ei hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch noch weich ist.

Mit Feta garnieren

Streuen Sie den zerbröckelten Feta über die Shakshuka und garnieren Sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht warm mit Brot.

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot oder Pita.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu garen, um ein perfektes, cremiges Eigelb zu erhalten. Die optimale Garzeit liegt zwischen 5-7 Minuten, abhängig von der Hitze der Pfanne. Decken Sie die Pfanne während des Garens ab, um die Hitze zu speichern und die Eier gleichmäßig zu garen.

Verwenden Sie eine große, flache Pfanne, um sicherzustellen, dass die Tomatensauce gut verteilt ist. Dies fördert eine gleichmäßige Garung der Eier und ermöglicht es, die Aromen optimal zu entfalten.

Variationen der Shakshuka

Neben der klassischen Shakshuka mit Feta können Sie auch andere Käsesorten ausprobieren, wie z.B. Ziegenkäse oder Mozzarella. Diese Käsesorten bringen jeweils ihren eigenen Geschmack und eine andere Textur in das Gericht.

Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilischoten oder Chiliöl hinzufügen. Dies verleiht der Shakshuka eine aufregende Schärfe, die besonders gut mit dem milden Geschmack der Eier harmoniert.

Servierideen

Servieren Sie die Shakshuka mit warmem, knusprigem Brot oder Fladenbrot, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Dies ist nicht nur eine traditionelle Methode, sondern macht das Essen auch noch genussvoller.

Ein frischer Salat als Beilage bringt eine schöne Frische ins Spiel und rundet das Gericht ab. Ein einfaches Gurken- und Tomatensalat mit einem Spritzer Zitronensaft ist eine hervorragende Wahl, um die Aromen der Shakshuka zu ergänzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier auch anders zubereiten?

Ja, Sie können die Eier auch pochieren oder braten, je nach Vorliebe.

→ Sind die Zutaten anpassbar?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl hinzufügen, wie Spinat oder Zucchini.

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Es ist am besten frisch zuzubereiten, aber Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich Shakshuka 2-3 Tage, aber die Eier sollten frisch zubereitet werden.