Mini Paprika Häppchen

Name: Mini Paprika Häppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Mini Paprika; 200g Frischkäse; 2 EL Schnittlauch, gehackt; 2 EL Dill, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Ich liebe es, bei Partys kleine, leckere Häppchen zu servieren, und diese Mini Paprika Häppchen sind einfach perfekt dafür! Sie haben nicht nur eine lebendige Farbe, sondern auch einen großartigen Geschmack, der alle Gäste begeistert. Mit einer Füllung aus Frischkäse und Kräutern sind sie schnell zubereitet und werden immer gut angenommen. Ich finde es toll, dass sie sowohl als Vorspeise als auch als Snack zwischendurch geeignet sind. Die Zubereitung dauert keine 30 Minuten und macht einfach Spaß!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:34:28.260Z

Als ich letztens eine kleine Feier mit Freunden geplant habe, wollte ich etwas Besonderes zubereiten. Die Mini Paprika Häppchen waren die perfekte Wahl, da sie nicht nur schnell zuzubereiten sind, sondern auch alle Ansprüche an Geschmack und Aussehen erfüllen. Die frischen Paprika sorgen für eine knackige Textur und die Frischkäsefüllung ist herrlich cremig.

Ich habe verschiedene Kräuter ausprobiert, um die Füllung zu variieren, und letztendlich haben frische Schnittlauch und Dill die beste Kombination ergeben. Ein kleiner Tipp: Die Häppchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und sollten gekühlt serviert werden, damit sie frisch bleiben!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Leicht zuzubereiten und perfekt für Partys
Frische und lebendige Zutaten sorgen für Geschmack und Farbe
Vielseitig – kann mit verschiedenen Füllungen variiert werden

      

Die Auswahl der Paprika

Die Wahl der Mini Paprika ist entscheidend für das Endergebnis. Achten Sie darauf, frische Paprika zu wählen, die glänzend und fest sind. Vermeiden Sie solche mit Druckstellen oder Fäulnis. Bunte Varianten, wie rote, gelbe und orange Paprika, sorgen nicht nur für einen ansprechenden visuellen Effekt, sondern bieten auch unterschiedliche Geschmäcker und Süße. Sogar das Aromaprofil kann durch die Auswahl variieren; rote Paprika sind tendenziell süßer als grüne.

Falls Mini Paprika schwer zu finden sind, können Sie auch gewöhnliche Paprika verwenden. Schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke und passen Sie die Füllmenge entsprechend an. Achten Sie darauf, die Größe der Stücke so zu wählen, dass sie gut mit der Füllung gefüllt werden können, ohne dass sie auseinanderfallen.

Die perfekte Füllung

Die Kombinationsmöglichkeiten für die Füllung sind nahezu unbegrenzt. Der Frischkäse dient als cremige Basis und sorgt für eine angenehme Textur zusammen mit den Kräutern wie Schnittlauch und Dill. Diese Kräuter bringen Frische und einen leichten, unterstützenden Geschmack mit, der das Gericht lebendig macht. Probieren Sie auch andere Kräuter wie Petersilie oder Thymian aus, um einen anderen Geschmacksnuance zu erzielen.

Um die Füllung noch interessanter zu gestalten, können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen. Diese bringen einen knusprigen Kontrast zur cremigen Füllung und verleihen den Häppchen zusätzlich eine nussige Note. Ein Hauch Zitronensaft kann ebenfalls helfen, die Aromen auszubalancieren und Frische zu verleihen.

Zutaten für Mini Paprika Häppchen

Zutaten

10 Mini Paprika
200g Frischkäse
2 EL Schnittlauch, gehackt
2 EL Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Paprika

Die Mini Paprika gründlich waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.

Füllung zubereiten

Frischkäse mit Schnittlauch, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis alles gut vermischt ist.

Paprika füllen

Die Füllung mit einem Löffel in die vorbereiteten Mini Paprika geben.

Servieren

Die Häppchen auf einer Platte anrichten und kalt servieren.

Die Häppchen sind am besten frisch, sie können aber auch einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Profi-Tipps

Für zusätzliche Variationen können Sie auch gewürfelte Oliven oder getrocknete Tomaten in die Füllung geben.

Variationen für jeden Geschmack

Um die Mini Paprika Häppchen nach eigenen Vorlieben zu gestalten, können Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Eine Variante wäre, die Mischung mit geräuchertem Lachs und Kapern zu verfeinern, was ihr eine mediterrane Note verleiht. Eine vegetarische Alternative könnte eine Füllung aus Quinoa und Feta sein, die sowohl nahrhaft als auch geschmacklich ansprechend ist.

Wenn Sie die Häppchen für eine bestimmte Ernährungsweise anpassen müssen, können Sie den Frischkäse durch einen pflanzlichen Aufstrich ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Textur dennoch cremig bleibt, um das gewünschte Mundgefühl zu erreichen.

Aufbewahrung und Vorbereitung im Voraus

Die Mini Paprika Häppchen sind ideal für die Vorbereitung im Voraus. Füllen Sie die Paprika bis zu einem Tag im Voraus und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dies hilft nicht nur, die Aromen zu intensivieren, sondern auch wertvolle Zeit am Tag der Veranstaltung zu sparen.

Wenn Sie die Häppchen über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können sie eingefroren werden. Bedenken Sie jedoch, dass die Textur nach dem Auftauen leicht verändert sein könnte. Daher ist es am besten, die Häppchen frisch zu servieren, wenn möglich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini Paprika Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können sie bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?

Sie können auch Hummus oder Guacamole als Füllung verwenden.

→ Sind die Häppchen vegetarisch?

Ja, diese Mini Paprika Häppchen sind vegetarisch.

→ Welche Kräuter passen gut zur Füllung?

Neben Schnittlauch und Dill können auch Basilikum oder Petersilie verwendet werden.