Protein Bagels mit Jalapeño Cheddar Käse

Name: Protein Bagels mit Jalapeño Cheddar Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Bagels
Ingredients: 500g Weizenmehl; 400ml warmes Wasser; 2 EL Honig; 2 TL Salz; 1 Päckchen Trockenhefe; 100g Cheddar Käse, gerieben; 1-2 Jalapeños, fein gehackt; Sesam oder Mohn zum Bestreuen

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Protein Bagels mit Jalapeño Cheddar Käse - eine köstliche Kombination aus herzhaftem Käse und einem Hauch von Schärfe. Perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T04:54:28.127Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Durch die Zugabe von Jalapeño und Cheddar Käse erhalten sie eine pikante Note, die sie zu einem besonderen Genuss macht.

        Warum Sie diese Bagels lieben werden
        Herzhafter Käsegeschmack kombiniert mit einer angenehmen Schärfe
Hoher Proteingehalt für einen energiefüllenden Start in den Tag
Ideal für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Diese Protein Bagels mit Jalapeño Cheddar Käse sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Der hohe Proteingehalt sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen und Energie für den Tag tanken können. Die Kombination aus würzigem Cheddar und der leichten Schärfe der Jalapeños macht jeden Biss zu einem Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus sind diese Bagels einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Meal Prep. Sie können sie im Voraus backen und bei Bedarf aufwärmen, was sie zur idealen Lösung für hektische Morgen macht. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder leicht geröstet mit Ihrem Lieblingsbelag.

Ein vielseitiger Snack für jede Gelegenheit

Die Protein Bagels sind nicht nur zum Frühstück geeignet, sondern auch ein köstlicher Snack für zwischendurch oder sogar eine herzhafte Beilage zu Suppen und Salaten. Sie lassen sich leicht anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen, sodass Sie immer neue Variationen ausprobieren können.

Ob im Büro, beim Sport oder beim Picknick – diese Bagels sind immer eine gute Wahl. Sie sind handlich, nahrhaft und befriedigend, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese leckeren Bagels serviert bekommen.

Zutaten

Für die Bagels

500g Weizenmehl
400ml warmes Wasser
2 EL Honig
2 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
100g Cheddar Käse, gerieben
1-2 Jalapeños, fein gehackt
Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die Trockenhefe mit warmem Wasser und Honig vermengen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.

Teig kneten

Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Den geriebenen Cheddar und die Jalapeños unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig in 12 gleichgroße Portionen teilen und jede Portion zu einem Ring formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bagels kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Bagels nacheinander 1-2 Minuten auf jeder Seite kochen. Anschließend auf das Blech zurücklegen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.

Backen

Die Bagels bei 200°C für 20-25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Bagels können warm serviert oder in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bagels können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, empfiehlt es sich, die Bagels einzufrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar.

Wenn Sie die Bagels wieder aufwärmen möchten, können Sie sie einfach im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufbacken. Dadurch werden sie wieder schön knusprig und frisch, als wären sie gerade aus dem Ofen gekommen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Wasser, das Sie für die Hefe verwenden, nicht zu heiß ist, da dies die Hefe abtöten kann. Eine optimale Temperatur liegt bei etwa 37°C. Lassen Sie die Hefe ausreichend Zeit, um zu schäumen – dies ist ein Zeichen dafür, dass sie aktiv ist und der Teig gut aufgeht.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Jalapeños vor dem Hinzufügen zum Teig kurz in einer Pfanne anrösten. Dies verstärkt ihr Aroma und gibt den Bagels eine noch intensivere Würze. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre eigene perfekte Kombination zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños weglassen?

Ja, die Bagels schmecken auch ohne Jalapeños köstlich. Sie können sie durch andere Gewürze ersetzen.

→ Wie bewahre ich die Bagels am besten auf?

Die Bagels sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.

→ Sind diese Bagels glutenfrei?

Um glutenfreie Bagels zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl und passen Sie die Flüssigkeitsmenge entsprechend an.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.