Pfirsich Cobbler Cupcakes

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Diese Pfirsich Cobbler Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus saftigen Pfirsichen und einem fluffigen Teig, perfekt für jeden Anlass.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T07:30:31.092Z

Diese Cupcakes sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit der perfekten Mischung aus Süße und Fruchtigkeit sind sie ideal für den Sommer.

Warum Sie diese Cupcakes lieben werden

  • Saftige Pfirsiche, die jeden Biss erfrischen
  • Fluffige Textur, die einfach im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Pfirsich Cobbler Cupcakes vereinen die süße Frische von saftigen Pfirsichen mit der warmen, aromatischen Note eines klassischen Cobbler-Teigs. Diese harmonische Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Die Verwendung von frischen Pfirsichen hebt den Geschmack und die Textur der Cupcakes auf ein neues Level, während die Gewürze wie Zimt eine wohlige Wärme hinzufügen.

Die Kombination aus saftigen Früchten und einem luftigen Teig sorgt nicht nur für Freude beim Genuss, sondern macht diese Cupcakes auch zu einem Blickfang auf jeder Feier. Egal, ob Sie sie zu einem Sommerpicknick oder einem festlichen Anlass servieren, sie werden sicherlich alle Gäste begeistern.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Cupcakes ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das Rezept selbst Backanfängern mühelos. In weniger als einer Stunde können Sie köstliche Cupcakes auf den Tisch bringen, die nicht nur lecker sind, sondern auch fantastisch aussehen.

Ob als Dessert für ein besonderes Dinner oder als süße Überraschung für Freunde – diese Cupcakes sind vielseitig einsetzbar. Sie können sie nach Belieben dekorieren und anpassen, um sie an Ihre persönlichen Vorlieben oder das jeweilige Event anzupassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Pfirsich Cobbler Cupcake-Rezept herauszuholen, ist es wichtig, frische, reife Pfirsiche zu wählen. Achten Sie darauf, dass die Früchte leicht druckempfindlich sind und einen süßen Duft verströmen. Diese Faktoren sind Indikatoren für den optimalen Reifegrad und sorgen für den besten Geschmack in Ihren Cupcakes.

Außerdem sollten Sie die Schlagsahne für das Topping erst kurz vor dem Servieren zubereiten. So bleibt sie frisch und behält ihre luftige Konsistenz. Wenn Sie möchten, können Sie auch verschiedene Aromen wie Mandel- oder Zitronenextrakt in die Schlagsahne einarbeiten, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erzielen.

Zutaten

Für den Teig:

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 120ml Milch
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung:

  • 300g frische Pfirsiche, gewürfelt
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Für das Topping:

  • 150ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Pfirsichfüllung vorbereiten

Die gewürfelten Pfirsiche mit Zucker und Zimt vermischen und beiseite stellen.

Cupcakes backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig gleichmäßig in die Cupcake-Förmchen füllen, dann die Pfirsichfüllung darauf geben. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind.

Topping zubereiten

Die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.

Die Cupcakes vor dem Servieren gut abkühlen lassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Pfirsich Cobbler Cupcakes lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu fünf Tage lang schmackhaft. Vor dem Servieren können Sie die Cupcakes leicht auf Zimmertemperatur bringen, damit der Geschmack optimal zur Geltung kommt.

Wenn Sie die Cupcakes länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Cupcakes sorgfältig in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So können sie bis zu drei Monate haltbar gemacht werden. Beim Auftauen empfiehlt es sich, sie über Nacht im Kühlschrank zu lassen.

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, probieren Sie verschiedene Obstsorten aus. Anstelle von Pfirsichen können Sie auch Nektarinen, Aprikosen oder sogar Äpfel verwenden. Jede Frucht verleiht den Cupcakes ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Charakter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Für eine gehaltvollere Variante können Sie auch Nüsse wie gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig oder die Füllung integrieren. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern auch für gesunde Fette und Proteine.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Pfirsiche verwenden?

Ja, gefrorene Pfirsiche können verwendet werden, aber lassen Sie sie vorher gut auftauen und abtropfen.

→ Wie lange kann ich die Cupcakes aufbewahren?

Die Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine.

→ Wie kann ich die Cupcakes dekorieren?

Verwenden Sie frische Pfirsiche oder eine Fruchtsoße als Dekoration.

Pfirsich Cobbler Cupcakes

Diese Pfirsich Cobbler Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus saftigen Pfirsichen und einem fluffigen Teig, perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Cupcakes

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Natron
  5. 1/4 TL Salz
  6. 120ml Milch
  7. 100g Butter, geschmolzen
  8. 2 Eier
  9. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung:

  1. 300g frische Pfirsiche, gewürfelt
  2. 2 EL Zucker
  3. 1 TL Zimt

Für das Topping:

  1. 150ml Schlagsahne
  2. 2 EL Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Schritt 02

Die gewürfelten Pfirsiche mit Zucker und Zimt vermischen und beiseite stellen.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig gleichmäßig in die Cupcake-Förmchen füllen, dann die Pfirsichfüllung darauf geben. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind.

Schritt 04

Die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 65mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 4g