Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel
Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Genießen Sie diese köstlichen Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel, die perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert geeignet sind.
Die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind eine köstliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und knackigen Mandeln, die zusammen in einem knusprigen Crumble gebacken werden. Diese Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Warum Sie diese Riegel lieben werden
- Fruchtige Himbeeren, die mit nussigen Mandeln harmonieren
- Knusprige Textur mit einem saftigen Kern
- Ideal für unterwegs oder als süße Belohnung
Die perfekte Kombination
Die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel vereinen die fruchtige Süße von Himbeeren mit der nussigen Note von Mandeln. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Himbeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während Mandeln gesunde Fette und Proteine liefern. Zusammen ergeben sie einen Snack, der nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.
Die Verwendung von frischen Himbeeren bringt eine saftige Textur in die Riegel, die im Kontrast zur knusprigen Oberseite steht. Diese Texturvielfalt macht jeden Bissen zu einem Genuss und lässt die Riegel besonders ansprechend wirken. Ideal für ein Picknick oder als süße Belohnung nach dem Sport, sind diese Riegel die perfekte Wahl für jeden Anlass.
Einfachheit und Schnelligkeit
Eines der besten Dinge an diesen Himbeer-Mandel-Crumble-Riegeln ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten, die wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind, können Sie schnell und unkompliziert einen köstlichen Snack zaubern. Das Rezept erfordert keine komplizierten Techniken, sodass selbst Anfänger in der Küche problemlos mit Erfolg arbeiten können.
Die Zubereitungszeit ist kurz, und nach nur 25 Minuten Backzeit können Sie die Riegel genießen. Perfekt für geschäftige Tage, an denen Sie etwas Süßes möchten, ohne viel Aufwand zu betreiben. Bereiten Sie einfach eine größere Menge vor und genießen Sie die Riegel über mehrere Tage – sie bleiben auch im Kühlschrank frisch.
Gesunde Snack-Option
Die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Snack-Option. Sie enthalten keinen raffinierten Zucker, da der Honig als natürliche Süßungsalternative dient. Dies macht die Riegel zu einer großartigen Wahl für alle, die ihre Zuckermenge reduzieren möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.
Außerdem sind diese Riegel glutenfrei, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für diejenigen, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Genießen Sie einen Snack, der sowohl gut schmeckt als auch gut für Sie ist!
Zutaten
Für die Riegel:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 80 g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 200 g frische Himbeeren
Für das Topping:
- 50 g Mandeln, gehackt
- 50 g Haferflocken
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Mandeln, geschmolzene Butter, Honig, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
Himbeeren hinzufügen
Die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben, damit sie nicht zerdrückt werden.
In die Form geben
Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken und glatt streichen.
Topping zubereiten
In einer separaten Schüssel die Zutaten für das Topping vermengen und gleichmäßig über die Riegel verteilen.
Backen
Die Backform in den vorgeheizten Ofen geben und für 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
Abkühlen und schneiden
Die Riegel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Genießen Sie die Riegel warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel zu bewahren, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und genießen Sie den vollen Geschmack. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.
Beim Auftauen können Sie die Riegel einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben. Dies bringt die Riegel zurück zu ihrer ursprünglichen, köstlichen Konsistenz.
Variationen ausprobieren
Dieses Grundrezept für Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel bietet viel Spielraum für Variationen. Sie können verschiedene Früchte verwenden, wie zum Beispiel Heidelbeeren oder Erdbeeren, um neue Geschmäcker zu kreieren. Auch Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen können hinzugefügt werden, um den Riegel noch interessanter zu gestalten.
Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl oder ein pflanzliches Margarineprodukt. Zudem können Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen, um die Riegel vegan zu halten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Himbeeren verwenden, lassen Sie sie jedoch vorher auftauen und abtropfen.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Kann ich die Mandeln durch eine andere Nuss ersetzen?
Ja, Sie können die Mandeln durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen, je nach Geschmack.
→ Sind diese Riegel vegan?
Um die Riegel vegan zu machen, können Sie die Butter durch pflanzliches Öl und den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel
Genießen Sie diese köstlichen Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel, die perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert geeignet sind.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Riegel
Was Sie brauchen
Für die Riegel:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 80 g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 200 g frische Himbeeren
Für das Topping:
- 50 g Mandeln, gehackt
- 50 g Haferflocken
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Mandeln, geschmolzene Butter, Honig, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
Die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben, damit sie nicht zerdrückt werden.
Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken und glatt streichen.
In einer separaten Schüssel die Zutaten für das Topping vermengen und gleichmäßig über die Riegel verteilen.
Die Backform in den vorgeheizten Ofen geben und für 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
Die Riegel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 15mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 12g
- Protein: 6g