Meyer Zitronen Kokos Riegel

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Entdecken Sie die erfrischende Kombination von Meyer-Zitronen und Kokosnuss in diesen köstlichen Riegeln.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T14:37:51.328Z

Diese Meyer Zitronen Kokos Riegel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die Süße der Kokosnuss harmoniert perfekt mit der spritzigen Frische der Meyer-Zitrone und macht diese Riegel zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit.

Warum Sie diese Riegel lieben werden

  • Erfrischende Kombination aus Zitrone und Kokosnuss
  • Saftige Textur und aromatischer Geschmack
  • Perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert

Die Vorteile von Meyer-Zitronen

Meyer-Zitronen sind eine besondere Zitrusfrucht, die für ihren milden, süßen Geschmack bekannt ist. Sie sind eine Kreuzung zwischen einer gewöhnlichen Zitrone und einer Orange, was ihnen eine einzigartige Aroma- und Geschmacksnote verleiht. Diese Zitronen sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch reich an Vitamin C, was sie zu einer gesunden Zutat für viele Rezepte macht.

Die Verwendung von Meyer-Zitronen in unseren Kokos-Riegeln bringt eine erfrischende Säure, die perfekt mit der Süße des Honigs und der Cremigkeit der Kokosraspeln harmoniert. Dieses Zusammenspiel sorgt dafür, dass die Riegel nicht nur köstlich sind, sondern auch ein wenig gesünder als herkömmliche Süßigkeiten.

Kokosnuss: Ein super Lebensmittel

Kokosnuss ist ein vielseitiges Lebensmittel, das für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Sie enthält gesunde Fette, die den Körper mit Energie versorgen und gleichzeitig das Sättigungsgefühl fördern. Zudem sind Kokosraspeln eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

In unseren Meyer Zitronen Kokos Riegeln bringen die Kokosraspeln nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Textur. Sie sorgen für einen leicht knackigen Biss, der die Riegel zu einem unvergesslichen Snack macht. Außerdem sind sie ideal für alle, die sich pflanzlich ernähren möchten, da sie rein pflanzlich sind.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser Meyer Zitronen Kokos Riegel ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger oder für alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Sie können die Riegel als Snack für unterwegs, als süße Verführung zum Kaffee oder als Dessert nach einem ausgiebigen Abendessen genießen.

Darüber hinaus können Sie die Riegel nach Belieben variieren. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihren persönlichen Touch zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos, und so wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Meyer Zitronen Kokos Riegel

  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Kokosraspeln
  • 100 g Honig
  • 50 g Butter
  • 2 Meyer-Zitronen (Saft und Schale)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Riegel zuzubereiten:

Vorbereitung der Mischung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Salz, Zitronenschale und Vanilleextrakt vermengen.

Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu

In einem kleinen Topf Butter und Honig bei niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie gründlich.

Backen

Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.

Abkühlen und Schneiden

Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Meyer Zitronen Kokos Riegel!

Lagerung der Riegel

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Meyer Zitronen Kokos Riegel zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche lang köstlich und saftig. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Riegel auch gut einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

Beim Auftauen sollten Sie die Riegel einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben. So sind sie im Handumdrehen wieder bereit zum Genießen. Perfekt für spontane Gelüste!

Nährwertinformationen

Diese Meyer Zitronen Kokos Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Jede Portion liefert wichtige Nährstoffe, die den Körper mit Energie versorgen. Die Kombination aus Haferflocken und Kokosraspeln bietet eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette, während die Meyer-Zitronen für einen Vitamin-C-Schub sorgen.

Zusätzlich enthalten sie natürliche Süße aus Honig, was sie zu einer gesünderen Alternative zu vielen industriell hergestellten Snacks macht. Mit diesen Riegeln können Sie sich also nicht nur etwas Gutes tun, sondern auch Ihren süßen Zahn stillen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Riegel vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl und den Honig durch Ahornsirup.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Riegel bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen passen gut zu diesem Rezept.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Riegel glutenfrei.

Meyer Zitronen Kokos Riegel

Entdecken Sie die erfrischende Kombination von Meyer-Zitronen und Kokosnuss in diesen köstlichen Riegeln.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Riegel

Was Sie brauchen

Zutaten für Meyer Zitronen Kokos Riegel

  1. 200 g Haferflocken
  2. 150 g Kokosraspeln
  3. 100 g Honig
  4. 50 g Butter
  5. 2 Meyer-Zitronen (Saft und Schale)
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Salz, Zitronenschale und Vanilleextrakt vermengen.

Schritt 02

In einem kleinen Topf Butter und Honig bei niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie gründlich.

Schritt 03

Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.

Schritt 04

Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 3g