Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

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Dieses einfache und herzerwärmende Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendgericht für eine schnelle und köstliche Mahlzeit. Mit zarten Kartoffeln, aromatischem Hackfleisch und frischem Gemüse zubereitet, ist diese Pfanne nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack. Ideal für Familienessen oder wenn es mal schnell gehen muss, wird dieses Gericht sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Kochen Sie die Kartoffeln in einer Pfanne an und kombinieren Sie sie mit gewürztem Hackfleisch – eine genussvolle Kombination, die viele begeistert.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:59:33.316Z

Dieses Rezept für Kartoffelpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können je nach Saison oder Vorlieben verschiedene Gemüsevariationen hinzufügen, um die perfekte Pfanne für Ihre Familie zu kreieren.

Eine herzhafte Überraschung

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch verbindet auf wunderbare Weise die Aromen von zarten Kartoffeln und herzhaftem Hackfleisch. Diese Kombination sorgt für eine warme, einladende Atmosphäre am Tisch. Mit den leuchtenden Farben des Gemüses wird das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Erlebnis.

Durch die vielseitigen Zutaten ist dieses Rezept hervorragend anpassbar. Möchten Sie den Gaumen noch mehr verwöhnen? Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Knoblauch oder Chili hinzu, um die Schärfe zu erhöhen oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten. Alles in allem bleiben die Grundzutaten erhalten, sodass die Zubereitung einfach und unkompliziert bleibt.

Ein schnelles Familienessen

Dieses Rezept ist das ideale Gericht, wenn die Zeit knapp ist. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist die Kartoffelpfanne perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für unerwartete Gäste. Die Kombination aus Kartoffeln und Hackfleisch sorgt für die nötige Sättigung, ohne zu schwer im Magen zu liegen.

Familienessen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bringen. Die bunte Mischung aus Gemüse macht das Gericht nicht nur optisch ansprechend, sondern fördert auch eine gesunde Ernährung. Kinder lieben die weichen Kartoffeln in Kombination mit dem würzigen Hackfleisch, was es zu einer echten Lieblingsspeise für die ganze Familie macht.

Perfekte Beilage oder Hauptgericht

Die Kartoffelpfanne kann sowohl als Hauptgericht als auch als herzhafte Beilage serviert werden. Sie passt ideal zu vielen anderen Gerichten und bringt zusätzliche Aromen auf den Tisch. Kombinieren Sie sie beispielsweise mit einem frischen Salat oder saisonalem Gemüse für ein ausgewogenes Mahl.

Falls Sie auf der Suche nach etwas Neuem sind, probieren Sie diese Pfanne als Füllung für Wraps oder Tacos. Die vielseitigen Aromen schmecken nicht nur pur fantastisch, sondern lassen sich auch kreativ in anderen Gerichten verwenden und bieten Ihnen so abwechslungsreiche Möglichkeiten in Ihrer Küche.

Zutaten

Für die Kartoffelpfanne

  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten benötigen Sie für eine köstliche Kartoffelpfanne.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden.

Kartoffeln anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun und gar braten.

Hackfleisch und Gemüse hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten. Sobald es gebräunt ist, die Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Fertigstellen

Die Pfanne weiterbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kartoffelpfanne mit Hackfleisch!

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Die Vorbereitung der Zutaten ist der Schlüssel zu einer gelungenen Kartoffelpfanne. Die Kartoffeln sollten in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Das Gemüse kann ebenfalls nach eigenen Vorlieben variiert werden, sodass auch Reste aus dem Kühlschrank verwertet werden können. So entsteht eine leckere Pfanne ganz ohne Lebensmittelverschwendung.

Seien Sie beim Anbraten der Kartoffeln geduldig. Eine goldbraune Kruste bringt nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Textur. Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch vollständig durchgegart und schön krümelig ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Dies trägt zur Geschmacksentwicklung bei und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild des Gerichts.

Genussvolle Garnierung

Eine einfache, aber effektive Garnierung kann das Gesamtbild Ihrer Kartoffelpfanne erheblich aufwerten. Frische Petersilie bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen frischen, aromatischen Geschmack. Alternativ können Sie auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch verwenden, um neue Geschmacksnuancen auszuprobieren.

Servieren Sie die Pfanne direkt aus der Pfanne für ein rustikales Gefühl. Legen Sie eine Schale mit frischem Brot oder Brötchen dazu, um die köstlichen Säfte aufzunehmen. So verleihen Sie dem Essen eine gesellige Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch etwas Vegetarisches ersetzen?

Ja, Sie können stattdessen Tofu oder veganes Hack verwenden.

→ Wie lange kann ich die übrig gebliebene Kartoffelpfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank können Sie die Pfanne bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Dieses einfache und herzerwärmende Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendgericht für eine schnelle und köstliche Mahlzeit. Mit zarten Kartoffeln, aromatischem Hackfleisch und frischem Gemüse zubereitet, ist diese Pfanne nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack. Ideal für Familienessen oder wenn es mal schnell gehen muss, wird dieses Gericht sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Kochen Sie die Kartoffeln in einer Pfanne an und kombinieren Sie sie mit gewürztem Hackfleisch – eine genussvolle Kombination, die viele begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Kartoffelpfanne

  1. 600 g festkochende Kartoffeln
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Karotten
  5. 1 Paprika
  6. 2 EL Öl
  7. Salz
  8. Pfeffer
  9. Paprikapulver
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun und gar braten.

Schritt 03

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten. Sobald es gebräunt ist, die Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 04

Die Pfanne weiterbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 25 g