Knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen

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Knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knuspriger Käsekruste wird Ihre Familie begeistern.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-29T20:22:27.925Z

Dieses Rezept für knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die goldene Käsekruste sorgt für ein unwiderstehliches Aroma und macht es zu einem perfekten Gericht für besondere Anlässe oder ein einfaches Familienessen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knusprige Käsekruste, die im Mund zergeht
  • Saftiges Hähnchenfleisch, das perfekt gewürzt ist
  • Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen vereint auf wunderbare Weise verschiedene Geschmäcker und Texturen. Die zarte Saftigkeit des Hähnchenfleischs harmoniert perfekt mit der knusprigen Käseschicht. Durch das Backen im Ofen wird der Käse goldbraun und aromatisch, während das Hähnchen saftig bleibt. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist und die Aromen sich wunderbar entfalten.

Die Gewürze, die in diesem Rezept verwendet werden, verleihen dem Hähnchen eine zusätzliche Dimension. Knoblauchpulver und Paprikapulver bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen feinen Geschmack, der das Gericht abrundet. So wird das Hähnchen nicht nur durch die Käsekruste geschmacklich geprägt, sondern erhält auch durch die Gewürze ein köstliches Aroma.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Schnelligkeit, mit der es zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine spontane Einladung. Die Zubereitungszeit ist kurz, und das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Die Verwendung von Hähnchenbrustfilets sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund ist. Hähnchenbrust ist mager und proteinreich, was es zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. In Kombination mit der knusprigen Käsekruste wird das Hähnchen zu einem echten Highlight auf dem Tisch.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano zur Käsemischung hinzu, um dem Gericht eine mediterrane Note zu verleihen. Auch eine pikante Variante mit Chili-Flocken kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Das knusprig überbackene Parmesan-Hähnchen kann hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden. Probieren Sie es mit einem frischen Salat, gebratenem Gemüse oder sogar einem cremigen Risotto. So wird das Gericht nicht nur abwechslungsreich, sondern auch zu einem vollwertigen Menü.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten für das Hähnchen

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 100g geriebener Parmesan
  • 100g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Beträufeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Panade anrichten

In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Parmesan und Semmelbrösel mischen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenbrustfilets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Backen

Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Hähnchen heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die panierten Hähnchenbrustfilets im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach kurz vor dem Servieren im Ofen, um die Kruste wieder knusprig zu machen.

Welchen Käse kann ich alternativ verwenden? Neben Parmesan können Sie auch andere Käsesorten wie Pecorino oder einen milden Cheddar verwenden. Diese Käse sorgen ebenfalls für eine köstliche Kruste.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, während der Parmesan zusätzliche Kalzium- und Eiweißquellen bietet. Die Semmelbrösel sorgen für den knusprigen Biss und können nach Belieben auch durch Vollkornbrösel ersetzt werden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.

Die gesunden Fette aus dem Olivenöl tragen zur Bekömmlichkeit des Gerichts bei und unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Insgesamt eignet sich dieses Rezept ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie es kurz vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Mozzarella oder Cheddar verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Semmelbrösel verwenden, ist das Gericht glutenfrei.

Knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen

Knusprig überbackenes Parmesan-Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knuspriger Käsekruste wird Ihre Familie begeistern.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Hähnchen

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 100g geriebener Parmesan
  3. 100g Semmelbrösel
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Olivenöl zum Beträufeln

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Parmesan und Semmelbrösel mischen.

Schritt 03

Die Hähnchenbrustfilets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Schritt 04

Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 12g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 45g