Einfache Puten- und Spinat-Pfanne

Name: Einfache Puten- und Spinat-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Putenhackfleisch; 300 g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Muskatnuss; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: geriebener Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Schnelle Rezepte | Einfach & Lecker Kochen

Ich liebe es, frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, die schnell gehen. Diese einfache Puten- und Spinat-Pfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage. Mit magerem Putenhackfleisch und nährstoffreichem Spinat zauberst du ein Gericht, das kinderleicht ist und in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ich genieße es, die Aromen mit einigen Gewürzen zu verstärken, was diese Pfanne zu einem echten Highlight macht!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-04T20:14:27.883Z

Als ich das erste Mal diese Puten- und Spinat-Pfanne zubereitet habe, war ich begeistert von der Einfachheit und den frisch gehaltenen Zutaten. Die Kombination von zartem Putenhack und knackigem Spinat sorgt für einen gesunden Genuss, der für die ganze Familie geeignet ist. Ein guter Tipp ist, beim Anbraten des Fleisches darauf zu achten, dass es nicht zu lange in der Pfanne bleibt – so bleibt es schön saftig.

Außerdem experimentiere ich gerne mit Gewürzen, um das Gericht zu verfeinern. Ein Hauch von Muskatnuss und etwas Knoblauch verleihen dem Gericht eine wunderbare Tiefe. Ich kann dieses Rezept nur empfehlen, da es nicht nur lecker ist, sondern auch die Nährstoffe liefert, die wir benötigen, um in der hektischen Alltagsroutine fit zu bleiben.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Schnelle und einfache Zubereitung in nur 30 Minuten
Gesunde Zutaten, die voller Geschmack sind
Vielseitig und perfekt für die ganze Familie

Die Rolle der Zutaten

Die Hauptzutat in dieser Pfanne ist das Putenhackfleisch, das mager und proteinreich ist. Es sorgt für eine sämige Textur und wird schnell gar, was ideal für die zeitnahe Zubereitung ist. Wenn Putenhackfleisch nicht verfügbar ist, kannst du auch Hühnerhackfleisch oder sogar eine pflanzliche Hack-Alternative verwenden, um eine köstliche vegetarische Version zu kreieren.

Der frische Spinat bringt nicht nur eine lebendige Farbe ins Gericht, sondern ist auch gesundheitlich vorteilhaft. Spinat ist reich an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien. Achte darauf, frischen Spinat zu verwenden, da TK-Spinat einen anderen Wassergehalt hat und die Konsistenz des Gerichts beeinflussen kann. Wenn du keinen frischen Spinat findest, kannst du auch eine kleine Menge tiefgefrorenen Spinat verwenden; vergiss jedoch nicht, ihn vorher gut abtropfen zu lassen.

Zubereitungstipps

Um ein Anbrennen des Putenhackfleischs zu vermeiden, achte darauf, die Hitze während des Bratens regelmäßig zu kontrollieren. Ein mittlerer Hitzegrad ist optimal, um das Fleisch gleichmäßig durchzugaren, ohne dass es trocken wird. Wenn du Zweifel hast, ziehe das Fleisch einfach zur Seite und überprüfe, ob es nicht mehr rosa ist. Überraschen kann es dich, wenn du bei der Zubereitung von Hackfleisch die richtige Würzung besonders schonend verteilst – ein großer Tipp ist, das Salz erst gegen Ende des Bratens hinzuzufügen, um die Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.

Die Muskatnuss ist ein wunderbares Gewürz, das der Kombination aus Pute und Spinat eine warme, würzige Note verleiht. Geriebene Muskatnuss sollte sparsam eingesetzt werden, da sie intensiv im Geschmack ist. Ich empfehle, immer frisch zu reiben, da der Geschmack so intensiver und aromatischer bleibt. Wenn du den Muskatgeschmack so gerne magst wie ich, kannst du auch ein wenig zum Salz hinzufügen, um die Aromen weiter zu verstärken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Puten- und Spinat-Pfanne:

Zutaten

500 g Putenhackfleisch
300 g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: geriebener Parmesan zum Servieren

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Und jetzt zur Zubereitung:

Putenfleisch anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten weich. Gib das Putenhackfleisch dazu und brate es, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).

Spinat hinzufügen

Reduziere die Hitze und füge den frischen Spinat zur Pfanne hinzu. Rühre alles gut um, bis der Spinat zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten).

Würzen und servieren

Jetzt kannst du die Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

Genieße deine köstliche Puten- und Spinat-Pfanne warm!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack kannst du eine Prise Chili- oder Paprikapulver hinzufügen.

Aufbewahrung und Unterschiede

Falls du von der Puten- und Spinat-Pfanne übrig bleibst, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Wenn du die Textur beim Aufwärmen bewahren möchtest, erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, damit sie nicht austrocknet. Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren: Teil die Pfanne in Portionen auf und friere sie ein. So kannst du sie bei Bedarf einfach und schnell aufwärmen.

Wenn du für eine Gruppe kochen möchtest, kannst du die Menge verdoppeln, indem du einfach die Zutaten im gleichen Verhältnis anpasst. Achte darauf, dass du eine größere Pfanne oder einen größeren Topf verwendest, um das Fleisch gleichmäßig anbraten zu können. Eine größere Menge bedeutet auch, dass du eventuell die Kochzeit um ein paar Minuten verlängern musst, bis das Putenhackfleisch vollständig durchgegart ist. Eine gute Faustregel: Bräte die Zwiebel und den Knoblauch in zwei Pfannen gleichzeitig, um die Zubereitungszeit zu optimieren.

Kreative Serviervariationen

Diese Pfanne lässt sich wunderbar kreativ abwandeln. Du kannst zum Beispiel Kirschtomaten oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht zusätzlich Farbe und Geschmack zu verleihen. Diese Zutaten brauchen nicht lange zu garen und sorgen für ein herrliches Aroma. Ich finde, es macht Spaß, das Gericht je nach Saison oder Verfügbarkeit der Zutaten zu variieren, sodass du immer wieder Neues ausprobieren kannst.

Serviere die Puten- und Spinat-Pfanne über einem Bett aus Vollkornreis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus Protein und komplexen Kohlenhydraten hält dich bis zur nächsten Mahlzeit satt. Zusätzlich kannst du einen frischen Salat oder ein einfaches Joghurt-Dressing zubereiten, um das Gericht aufzupeppen. Das gibt nicht nur mehr Frische, sondern sorgt auch für einen schönen Kontrast zur herzhaften Pfanne.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden. Achte darauf, ihn vorher gut abzutropfen.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetze das Putenhackfleisch durch pflanzliche Hackalternative und lasse den Parmesan weg oder verwende eine vegane Variante.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Eine Portion Reis oder Quinoa passt hervorragend zu dieser Pfanne und macht das Gericht noch sättigender.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Puten- und Spinat-Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt auch am nächsten Tag lecker!