Bananenbrot mit Schoko Swirl

Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist eine köstliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und zartem Schokoladenwirbel. Perfekt zum Frühstück oder als Snack!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:50:29.946Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus reifen Bananen und dunkler Schokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Bananengeschmack mit einem Hauch von Schokolade
  • Saftige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Bananenbrot mit Schoko Swirl vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit dem reichen Geschmack von Zartbitterschokolade. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Brot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide mit seinem verführerischen Marmormuster.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Ob als Frühstück, Snack oder Dessert, es passt zu jeder Tageszeit. Die Kombination aus Bananen und Schokolade macht es besonders sättigend, sodass es auch hervorragend als kleiner Energiekick während des Tages dient.

Ein einfaches Rezept für jeden

Das Rezept für Bananenbrot mit Schoko Swirl ist einfach und schnell zuzubereiten. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept keine Schwierigkeiten haben. Es erfordert nur wenige Zutaten, die in fast jedem Haushalt zu finden sind. Mit ein wenig Geschick können Sie innerhalb von nur einer Stunde ein köstliches, frisch gebackenes Brot genießen.

Die Zubereitung erfordert lediglich das Zerdrücken der Bananen und das Vermengen der Zutaten. Sie müssen keine besonderen Backfähigkeiten besitzen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Das macht dieses Rezept zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen oder wenn unerwarteter Besuch ansteht.

Lagerung und Haltbarkeit

Nachdem Sie Ihr Bananenbrot mit Schoko Swirl gebacken haben, stellt sich die Frage nach der richtigen Lagerung. Am besten bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Bei richtiger Lagerung bleibt das Brot bis zu einer Woche saftig und schmackhaft.

Falls Sie das Brot länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Schneiden Sie das Bananenbrot in Scheiben und legen Sie diese in Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit eine köstliche Leckerei zur Hand und können das Brot nach Bedarf auftauen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Bananenbrot

  • 3 reife Bananen
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 75g Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Bananenbrot zuzubereiten:

Bananen zerdrücken

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse bilden.

Teig zubereiten

Fügen Sie Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Bananenmischung geben.

Schokolade einarbeiten

Gießen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade in den Teig und rühren Sie vorsichtig um, sodass ein Marmormuster entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C (Umluft) für etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter gestürzt wird.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Bananenbrot mit Schoko Swirl!

Variationen des Rezepts

Dieses Bananenbrot lässt sich leicht abwandeln, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine knusprige Textur zu erzielen und zusätzliche Aromen einzubringen. Walnüsse oder Pekannüsse harmonieren besonders gut mit der Süße der Bananen.

Für eine noch schokoladigere Variante können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Diese schmelzen beim Backen und sorgen für einen intensiveren Schokoladengeschmack, der viele Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Gesundheitliche Vorteile

Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Kalium, Vitaminen und Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. In Kombination mit der dunklen Schokolade, die Antioxidantien liefert, ist dieses Bananenbrot eine schmackhafte und nährstoffreiche Wahl.

Trotz der enthaltenen Süße ist das Brot eine bessere Alternative zu vielen künstlich gesüßten Snacks. Durch die Verwendung von reifen Bananen benötigt das Rezept weniger Zucker, was es zu einem gesünderen Genuss macht, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, Sie können das Bananenbrot bis zu 3 Monate einfrieren. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein.

→ Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade auch Milchschokolade verwenden?

Ja, Sie können Milchschokolade verwenden, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Das Bananenbrot hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Menge an Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz des Brotes beeinflussen kann.

Bananenbrot mit Schoko Swirl

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist eine köstliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und zartem Schokoladenwirbel. Perfekt zum Frühstück oder als Snack!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten für das Bananenbrot

  1. 3 reife Bananen
  2. 150g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 75g Butter, geschmolzen
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 1 Teelöffel Backpulver
  8. 1/2 Teelöffel Salz
  9. 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 01

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse bilden.

Schritt 02

Fügen Sie Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Bananenmischung geben.

Schritt 03

Gießen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade in den Teig und rühren Sie vorsichtig um, sodass ein Marmormuster entsteht.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C (Umluft) für etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 05

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter gestürzt wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g