Pute Reiswaffel Stack

Name: Pute Reiswaffel Stack
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Putenbrust, in Streifen geschnitten; 4 Reiswaffeln; 1 Paprika, gewürfelt; 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten; 1 kleine rote Zwiebel, in Ringen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Ich liebe es, kreative und gesunde Snacks zu kreieren, und der Pute Reiswaffel Stack ist definitiv ein Favorit in meinem Haushalt. Mit der Kombination aus zarten Putenstreifen, frischem Gemüse und knusprigen Reiswaffeln ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als nahrhafte Zwischenmahlzeit. Zudem kann ich mit den verschiedenen Variationen innerhalb des Rezepts spielen und jeden Bissen anpassen, wie es mir gefällt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T20:51:19.211Z

Bei der Zubereitung des Pute Reiswaffel Stacks habe ich ein wenig mit den Gewürzen gespielt, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Besonders die Kombination von Paprika und Knoblauch hat die Putenstreifen wunderbar hervorgehoben. Ich empfehle, die Pute vorher zu marinieren, um das volle Aroma herauszuholen.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Reiswaffeln nicht zu lange zu belassen, da sie sonst weich werden und die Knusprigkeit verlieren. Für einen extra Crunch können Sie auch etwas frischen Salat obenauf geben, um Kontraste in der Textur zu schaffen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leicht und gesund für jede Tageszeit
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Zutaten
Einfache Zubereitung in kurzer Zeit

Zutatenverständnis

Die Wahl der Putenbrust ist entscheidend für den Erfolg des Pute Reiswaffel Stacks. Putenbrust ist nicht nur mager, sondern hat auch eine feine Textur, die gut die Aromen der Gewürze aufnimmt. Wichtig ist, dass die Streifen gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, da dies den Geschmack Ihres Snacks enorm steigert.

Die Reiswaffeln sorgen für einen knusprigen Kontrast zu den zarten Putenstreifen und dem frischen Gemüse. Sie können Variationen anpassen, wie zum Beispiel gesalzene oder ungesalzene Waffeln. Bei Bedarf können auch andere Waffelarten verwendet werden, wie z. B. Vollkorn oder Quinoa-Waffeln, um zusätzliche Nährstoffe zu integrieren.

Zubereitungstipps

Wenn es ums Marinieren geht, geben Sie der Putenbrust ausreichend Zeit, um die Aromen aufzunehmen. Zehn Minuten sind ein Minimum, doch ich empfehle gerne, die Marinade bis zu 30 Minuten ziehen zu lassen. Dies führt zu saftigeren und geschmackvolleren Putenstreifen. Eine geschlossene Schüssel oder ein Beutel eignet sich ideal, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.

Beim Anbraten der Putenstreifen sollten Sie darauf achten, dass die Pfanne ausreichend heiß ist, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Mittlere Hitze ist ideal, um die Putenstreifen gleichmäßig zu garen, ohne sie auszutrocknen. Ein Anbraten von ca. 8 bis 10 Minuten ergibt goldbraune Ränder und sorgt für eine angenehme Textur.

Zutaten

Für den Pute Reiswaffel Stack

200g Putenbrust, in Streifen geschnitten
4 Reiswaffeln
1 Paprika, gewürfelt
1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in Ringen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Putenstreifen marinieren

In einer Schüssel die Putenstreifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten marinieren.

Pute anbraten

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die marinierten Putenstreifen anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind (ca. 10 Minuten).

Stacken

Eine Reiswaffel auf einen Teller legen. Darauf die Putenstreifen, Paprika, Gurke und Zwiebel schichten. Mit einer weiteren Reiswaffel abdecken und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Der Pute Reiswaffel Stack bietet viele Möglichkeiten zur Anpassung. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu wie Avocado für eine cremige Textur oder Karotten für zusätzlichen Crunch. Auch verschiedene Saucen, wie eine scharfe Salsa oder Joghurt-Dip, können auf die Waffeln gegeben werden, um zusätzliche Aromen zu verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Putenstreifen durch Tofu oder Linsen ersetzen. Diese Optionen enthalten ebenfalls viel Protein und sind eine großartige Möglichkeit, den Snack schmackhaft und nahrhaft zu gestalten. Achten Sie darauf, den Tofu gut zu pressen und eventuell vorab zu marinieren, um einen vollmundigen Geschmack zu erhalten.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Pute Reiswaffel Stack kann hervorragend vorbereitet und für später aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter können die Zutaten für bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Für optimalen Geschmack sollten die Reiswaffeln jedoch erst kurz vor dem Servieren geschichtet werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Wenn Sie die Putenstreifen im Voraus zubereiten möchten, lassen Sie sie nach dem Anbraten vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem separaten Behälter auf. Vor dem Verzehr können Sie die Streifen kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen, bis sie durchgehend heiß sind. Dies bewahrt die Textur und den Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Putenstreifen ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu machen.

→ Wie lange sind die Reiswaffeln haltbar?

Reiswaffeln sind ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 1-2 Wochen verbraucht werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, die Reiswaffeln sind in der Regel glutenfrei. Überprüfen Sie jedoch die Etiketten, um sicherzustellen, dass keine anderen Zutaten Gluten enthalten.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Putenstreifen im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Die Reiswaffeln sollten jedoch frisch zubereitet werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.