Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig

Name: Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500g Weizenmehl; 200g griechischer Joghurt; 100g Proteinpulver (Vanille oder Natur); 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 EL Honig; Sesamsamen zum Bestreuen; Wasser zum Kochen

Hervorgehoben unter: Schnelle Rezepte | Einfach & Lecker Kochen

Entdecken Sie das Rezept für diese köstlichen und proteinreichen Bagels, die mit knusprigen Sesamsamen bestreut sind. Ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T03:22:28.373Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack der Sesamsamen und der weichen Textur des Bagels macht sie zu einer perfekten Wahl für jeden Tag.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine nahrhafte Mahlzeit
Knusprige Sesamsamen für extra Geschmack
Ideal für Frühstück oder als Snack
Einfach zuzubereiten und vollwertig

      

Gesundheitliche Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten. Der hohe Proteingehalt dieser Bagels unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration, was sie zu einem idealen Snack nach dem Training macht. Zudem fördern Proteine ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, sodass Sie weniger zu ungesunden Snacks greifen.

Mit der Zugabe von griechischem Joghurt wird der Nährstoffgehalt weiter erhöht. Dieser Joghurt ist reich an Probiotika, die die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten macht diese Bagels zu einer nahrhaften Wahl für jeden Tag.

Die Vielseitigkeit der Bagels

Protein Bagels sind unglaublich vielseitig und können auf verschiedene Arten genossen werden. Ob mit klassischem Frischkäse, Avocado oder geräuchertem Lachs – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Sie eignen sich ideal für ein herzhaftes Frühstück, eine sättigende Mittagspause oder sogar als nährstoffreicher Snack für zwischendurch.

Darüber hinaus können Sie Ihre Bagels nach Belieben anpassen. Fügen Sie frische Kräuter, Gewürze oder andere Toppings hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. So bleiben die Bagels stets spannend und abwechslungsreich.

Die perfekte Zubereitungstechnik

Die Zubereitung der Protein Bagels ist einfach und schnell, was sie zu einer großartigen Option für den hektischen Alltag macht. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Technik können Sie frische Bagels in kürzester Zeit selbst herstellen. Achten Sie darauf, den Teig gut zu kneten, um die richtige Konsistenz zu erreichen, und lassen Sie Ihrer Kreativität beim Formen freien Lauf.

Das Kochen der Bagels im Wasser sorgt für die charakteristische Textur und den perfekten Biss. Diese Technik ist entscheidend, um die Außenhaut der Bagels schön knusprig zu machen, während das Innere weich und luftig bleibt.

Zutaten

Zutaten für die Bagels

500g Weizenmehl
200g griechischer Joghurt
100g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
2 TL Backpulver
1 TL Salz
2 EL Honig
Sesamsamen zum Bestreuen
Wasser zum Kochen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz vermengen. Griechischen Joghurt und Honig hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und dann in einen Ring formen, indem Sie ein Loch in die Mitte drücken.

Bagels kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Bagels vorsichtig ins kochende Wasser geben und jeweils 1-2 Minuten pro Seite kochen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Bagels backen

Die Bagels mit Sesamsamen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Bagels aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis zu maximieren, servieren Sie Ihre Protein Bagels mit einer Auswahl an Aufstrichen und Belägen. Frischer Frischkäse, Hummus oder sogar ein pflanzlicher Aufstrich sind hervorragende Optionen, die den Geschmack der Bagels unterstreichen. Ergänzen Sie Ihr Frühstück mit frischem Obst oder einem Smoothie, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen.

Für eine süße Variante können Sie die Bagels mit Erdnussbutter und Bananenscheiben belegen oder sie mit Honig und Zimt bestreuen. Diese Kombinationen bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Protein Bagels lassen sich gut aufbewahren, sodass Sie sie für mehrere Tage genießen können. Lassen Sie die Bagels nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu einer Woche.

Falls Sie die Bagels länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Bagels einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer eine gesunde Snack-Option zur Hand, die Sie bei Bedarf einfach aufbacken können.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu Protein Bagels ist, ob sie auch glutenfrei zubereitet werden können. Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Bagels anzupassen. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine vollständige glutenfreie Option zu gewährleisten.

Ein weiterer Punkt ist die Wahl des Proteinpulvers. Während Vanille eine beliebte Geschmacksrichtung ist, können Sie auch andere Sorten wie Schokolade oder ungesüßtes Proteinpulver verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre perfekten Bagels zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt ersetzen und Honig durch Agavendicksaft.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Kann ich andere Samen verwenden?

Ja, Sie können auch Mohn, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verwenden.