Muscheln Eintopf mit Sellerie

Name: Muscheln Eintopf mit Sellerie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg frische Muscheln; 2 Stangen Sellerie, gewaschen und gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; 150 ml Weißwein; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Ein köstlicher Eintopf mit frischen Muscheln und aromatischem Sellerie, der perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-28T04:42:28.004Z

Dieser Muscheln Eintopf mit Sellerie ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein nahrhaftes Gericht, das die Aromen des Meeres mit frischen Zutaten vereint. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack von Muscheln gepaart mit zartem Sellerie
Herzhafter Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für Gäste

      

Die perfekte Kombination

Dieser Muscheln Eintopf vereint frische Meeresfrüchte mit der zarten Süße von Sellerie. Die Muscheln bringen einen unvergleichlichen Geschmack des Ozeans in das Gericht, während der Sellerie eine knackige Textur und zusätzliche Aromen beisteuert. Zusammen schaffen sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz wärmt.

Die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch sorgt für eine aromatische Basis, die den Eintopf noch schmackhafter macht. Diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem erfrischenden Weißwein und der herzhaften Gemüsebrühe, was dem Gericht Tiefe und Komplexität verleiht. So wird jedes Löffelchen zu einem Genuss für alle Sinne.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein festliches Familienessen, dieser Eintopf ist immer eine gute Wahl. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Die leuchtenden Farben der Muscheln und das frische Grün der Petersilie sorgen für eine ansprechende Präsentation.

Dank der unkomplizierten Zubereitung ist es auch ideal für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass jeder in der Lage ist, dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem beeindruckenden Eintopf, der sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Gesund und nahrhaft

Dieser Muscheln Eintopf ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Muscheln sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthalten wichtige Mineralien wie Eisen und Zink. Die frischen Zutaten wie Sellerie und Petersilie tragen zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung bei und liefern wertvolle Vitamine.

Darüber hinaus bietet der Eintopf eine ideale Möglichkeit, gesunde Fette durch das Olivenöl zu integrieren, die gut für das Herz sind. So können Sie sich nicht nur an einem schmackhaften Gericht erfreuen, sondern auch an den gesundheitlichen Vorteilen, die es mit sich bringt.

Zutaten

Zutaten für Muscheln Eintopf

1 kg frische Muscheln
2 Stangen Sellerie, gewaschen und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten bereitstellen und die Muscheln gründlich unter fließendem Wasser reinigen.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Muscheln gründlich reinigen und beschädigte Muscheln entfernen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Sellerie vorbereiten.

Eintopf ansetzen

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Sellerie hinzufügen und kurz mitdünsten.

Kochen

Die Gemüsebrühe und den Weißwein in den Topf geben. Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Muscheln hinzufügen und bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten kochen, bis die Muscheln sich geöffnet haben.

Servieren

Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie den Eintopf mit frischem Brot!

Variationen des Rezepts

Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie zusätzlich zu den Muscheln auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen oder Tintenfisch hinzufügen. Diese Zutaten bringen weitere Geschmäcker und Texturen in den Eintopf und machen ihn noch spannender.

Eine vegetarische Option ist ebenfalls möglich, indem Sie die Muscheln weglassen und stattdessen mit saisonalem Gemüse wie Karotten oder Zucchini experimentieren. Der Eintopf bleibt dennoch herzhaft und aromatisch, während er für alle geeignet ist.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Muscheln vor der Zubereitung gründlich zu reinigen. Beschädigte oder offene Muscheln sollten nicht verwendet werden, da sie nicht frisch sind. Dies gewährleistet, dass Ihr Eintopf nicht nur gut schmeckt, sondern auch sicher zu genießen ist.

Für mehr Geschmack können Sie die Gemüsebrühe selbst zubereiten. Frisch gekochte Brühe hebt das Gericht auf ein neues Level und sorgt für eine reichhaltige Basis, die die Aromen der Muscheln und des Gemüses perfekt zur Geltung bringt.

Serviervorschläge

Dieser Eintopf lässt sich hervorragend mit knusprigem Baguette servieren, das perfekt ist, um die köstliche Brühe aufzutunken. Alternativ können Sie auch einen frischen grünen Salat als Beilage anbieten, um eine leichte, erfrischende Komponente hinzuzufügen.

Ein Glas Weißwein, idealerweise der gleiche, den Sie im Eintopf verwendet haben, rundet das Essen perfekt ab. So schaffen Sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Muscheln verwenden?

Ja, gefrorene Muscheln können verwendet werden, sie sollten jedoch vorher aufgetaut werden.

→ Wie erkenne ich frische Muscheln?

Frische Muscheln sind geschlossen oder schließen sich, wenn man leicht darauf klopft.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Karotten oder Fenchel hinzufügen, um den Eintopf zu variieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.