Buffalo Hähnchen Gefüllte Champignons

Name: Buffalo Hähnchen Gefüllte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gekocht und zerzupft; 200g Frischkäse, weich; 100g Blaukäse, zerbröselt; 50ml Buffalo-Sauce; 12 große Champignons, gleichmäßig groß; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Ich liebe es, neue und aufregende Variationen von Klassikern auszuprobieren, und diese Buffalo Hähnchen gefüllte Champignons sind ein echter Hit in meiner Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und herzhaften Champignons sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Perfekt als Fingerfood für Partys oder als außergewöhnliches Abendessen, begeistern meine Gäste immer wieder. Ich kann es kaum erwarten, dass ihr diese scharfe Köstlichkeit ausprobiert!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:22:27.897Z

Als ich das erste Mal Buffalo Hähnchen zubereitet habe, war ich sofort von der Intensität der Aromen begeistert. Ich entschied mich, einen neuen Twist hinzuzufügen, indem ich meine Lieblingsfrucht, die Champignons, mit der scharfen Hähnchenfüllung kombinierte. Das Ergebnis hat mir wirklich den Atem geraubt!

Die Verwendung von Frischkäse in der Füllung sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern balanciert auch die Schärfe der Buffalo-Sauce perfekt aus. Eine gute Prise Petersilie ist der letzte Schliff, der diesen schmackhaften Snack einfach himmlisch macht!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Ein würziges Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt.
Perfekte Mischung aus zartem Hähnchen und herzhaften Champignons.
Ideal für Partys oder als originelles Abendessen.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Kombination aus zartem, zerzupftem Hähnchen und cremigem Frischkäse in dieser Füllung sorgt für eine unvergleichliche Textur. Der Frischkäse bringt eine samtige Weichheit, während der zerbröselte Blaukäse eine würzige Note hinzufügt, die perfekt mit der Schärfe der Buffalo-Sauce harmoniert. Diese Zutaten ergänzen sich und erzeugen ein reichhaltiges Mundgefühl, das jeder Biss zu einem wahren Genuss macht.

Die Verwendung von großen Champignons ist entscheidend, da sie genug Platz bieten, um die Füllung ordentlich aufzunehmen, ohne auseinanderzufallen. Achten Sie darauf, die Champignons gründlich auszuhöhlen, um Raum für die köstliche Mischung zu schaffen. Dadurch werden die Füllung und das Pilzaroma optimal miteinander kombiniert.

Tipps für eine gelungene Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust vorher gut zu garen und abzukühlen, bevor Sie sie zerzupfen. Das macht die Handhabung einfacher und sorgt dafür, dass das Hähnchen während der Zubereitung nicht zu heiß ist. Wenn Sie die Füllung zubereiten, können Sie mit den Gewürzen experimentieren, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen, indem Sie beispielsweise die Menge an Buffalo-Sauce anpassen.

Zum Backen der gefüllten Champignons sollten Sie ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dadurch wird das Ankleben der Pilze verhindert und die Reinigung hinterher erleichtert. Halten Sie die Champignons im Auge und nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie goldbraun sind und die Füllung leicht blubbert – dies sind perfekte Indikatoren dafür, dass sie fertig sind.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für Buffalo Hähnchen gefüllte Champignons benötigst:

Zutaten

500g Hähnchenbrust, gekocht und zerzupft
200g Frischkäse, weich
100g Blaukäse, zerbröselt
50ml Buffalo-Sauce
12 große Champignons, gleichmäßig groß
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln

Stelle sicher, dass du frische Zutaten verwendest, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine gefüllten Champignons zubereiten:

Den Ofen vorheizen

Heize den Ofen auf 190°C (374°F) vor.

Die Füllung zubereiten

In einer Schüssel das zerzupfte Hähnchen, Frischkäse, Blaukäse, Buffalo-Sauce, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Champignons vorbereiten

Die Champignons vorsichtig aushöhlen und die Stiele entfernen. Die Hüte der Champignons leicht mit Olivenöl beträufeln.

Füllen

Die Hähnchenfüllung großzügig in jedes Champignon-Hütchen geben.

Backen

Die gefüllten Champignons auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Serviere die gefüllten Champignons warm und genieße die scharfe Köstlichkeit!

Profi-Tipps

Du kannst die Buffalo-Sauce nach Belieben anpassen, je nachdem, wie scharf du es magst. Für eine mildere Variante kannst du die Sauce reduzieren oder einen milderen Käse verwenden.

Varianten und Anpassungen

Sie können die Füllung nach Belieben anpassen. Wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen, ersetzen Sie die Buffalo-Sauce durch eine milde Barbecue-Sauce. Ihre Gäste werden trotzdem begeistert sein. Veganer oder Milchallergiker können die Füllung alternativ mit pflanzlichem Frischkäse und einer scharfen Sauce auf pflanzlicher Basis zubereiten.

Ein weiteres schmackhaftes Element kann das Hinzufügen von gewürfeltem Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln sein. Diese Zutaten sorgen nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für eine exzellente bunte Optik. Sautieren Sie das Gemüse kurz, bevor Sie es zur Hühnchenfüllung geben, um eine weichere Textur zu erreichen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die gefüllten Champignons lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und können bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie einfach gut in Frischhaltefolie ein, um sicherzustellen, dass sie frisch bleiben. Vor dem Servieren können Sie sie dann direkt im Ofen aufwärmen, sodass sie wieder warm und köstlich sind.

Diese gefüllten Champignons eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys oder gemütliche Abende. Servieren Sie sie auf einem großen Platten, garniert mit frischer Petersilie, um einen zusätzlichen Farbtupfer hinzuzufügen. Für ein besonderes Erlebnis können Sie sie auf einem Bettrahmen von Salat anrichten, was sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung auch im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Füllung einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Champignons kurz vor dem Backen.

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, du kannst gefrorenes Hähnchen verwenden, aber stelle sicher, dass es vollständig aufgetaut und gut durchgegart ist, bevor du es zerzupfst.

→ Kann ich die Champignons auf dem Grill zubereiten?

Ja, die gefüllten Champignons können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achte darauf, sie in eine Grillpfanne zu legen, um ein Herunterfallen zu verhindern.

→ Wie lange sind die gefüllten Champignons haltbar?

Im Kühlschrank sind sie in einem luftdichten Behälter ca. 3-4 Tage haltbar.