Bananen Schoko Muffins mit Chips
Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Bananen Schoko Muffins mit Chips sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und Bananenfreunde. Diese saftigen Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Diese Bananen Schoko Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Perfekt für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit süßen, reifen Bananen
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für den Genuss zu Hause oder als Mitbringsel zu Feiern
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kombination aus reifen Bananen und köstlicher Schokolade macht diese Muffins zu einem unwiderstehlichen Snack. Die Süße der Bananen harmoniert perfekt mit dem reichen, tiefen Geschmack der Schokolade. Diese Balance sorgt nicht nur für ein wunderbares Geschmackserlebnis, sondern auch für eine saftige Textur, die in jedem Bissen zergeht.
Ein weiterer Vorteil dieser Muffins ist, dass sie einfach zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Zutaten können Sie im Handumdrehen ein köstliches Gebäck zaubern, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.
Vielfältige Serviermöglichkeiten
Bananen Schoko Muffins eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Snack für die Schule, zum Frühstück oder als Nachmittagskaffee – diese Muffins sind vielseitig einsetzbar. Sie können sie auch wunderbar als Mitbringsel zu Feiern oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde verwenden.
Für besondere Anlässe können Sie die Muffins zusätzlich mit Schokoladenglasur oder einer Prise Puderzucker dekorieren. So verwandeln Sie jeden Muffin in ein kleines Kunstwerk, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch toll aussieht.
Gesunde Alternativen
Wenn Sie nach einer gesünderen Variante suchen, können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Diese natürlichen Süßungsmittel bringen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sind auch gesünder für den Körper. Zudem können Sie anstelle von Weizenmehl auch Dinkel- oder Hafermehl verwenden, um die Muffins noch nahrhafter zu machen.
Für eine glutenfreie Version verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl. Die Bananen sorgen ohnehin für eine natürliche Feuchtigkeit, sodass die Muffins auch ohne Gluten wunderbar gelingen.
Zutaten
Für die Muffins:
- 3 reife Bananen
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 75g Butter, geschmolzen
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Zubereitung
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder verwenden Sie Papierförmchen. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzu. Gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Backen der Muffins
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie durchgebacken sind.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Aufbewahrungstipps
Diese Muffins bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie eine größere Menge zubereiten. Wickeln Sie die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.
Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Muffins einfach bei Raumtemperatur auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!
Variationen des Rezepts
Sie können das Grundrezept leicht abändern, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzu, um den Muffins mehr Biss zu verleihen. Auch getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Aprikosen, sind eine köstliche Ergänzung.
Für eine besondere Note können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Muffins eine angenehme Wärme und machen sie zu einem perfekten Gebäck für kühle Tage.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins vegan zubereiten?
Ja, Sie können das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus oder einen Chia-Ei-Ersatz ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
→ Wie lange sind die Muffins haltbar?
In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Muffins bis zu 3 Tage frisch.
→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?
Ja, gefrorene Bananen sind perfekt, solange sie vollständig aufgetaut und gut zerdrückt sind.
→ Wie kann ich die Muffins aufpeppen?
Versuchen Sie, Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig zu geben, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.
Bananen Schoko Muffins mit Chips
Bananen Schoko Muffins mit Chips sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und Bananenfreunde. Diese saftigen Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins:
- 3 reife Bananen
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 75g Butter, geschmolzen
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder verwenden Sie Papierförmchen. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzu. Gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie durchgebacken sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 18g
- Protein: 3g