Zitronen Kräuter Hähnchen Salat

Name: Zitronen Kräuter Hähnchen Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g gemischter grüner Salat; 100g Kirschtomaten, halbiert; 1/2 Gurke, gewürfelt; 50g Feta-Käse, zerbröselt; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte | Leichte & Frische Gerichte

Zitronen Kräuter Hähnchen Salat ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, perfekt für warme Tage.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T00:10:31.398Z

Genießen Sie einen köstlichen und gesunden Zitronen Kräuter Hähnchen Salat, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen von Zitrone und Kräutern
Leicht und sättigend, ideal für jede Mahlzeit
Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe

      

Frische Aromen und gesunde Zutaten

Der Zitronen Kräuter Hähnchen Salat vereint die erfrischenden Aromen von Zitrone und aromatischen Kräutern in einem köstlichen Gericht. Die Zitrone sorgt nicht nur für eine spritzige Note, sondern liefert auch wertvolles Vitamin C. In Kombination mit den zarten Hähnchenbrustfilets wird dieser Salat zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch den Körper erfreut.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie gemischtem grünem Salat, Kirschtomaten und Gurken macht den Salat besonders leicht und gesund. Diese Zutaten sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, die zur Verdauung beitragen und das Sättigungsgefühl fördern.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillgerichten oder sogar als Hauptgericht für ein entspanntes Abendessen. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es zu einer perfekten Wahl für jede Mahlzeit. Darüber hinaus kann der Salat einfach angepasst werden, indem man zusätzliche Zutaten wie Avocado oder Oliven hinzufügt.

Durch die einfache Zubereitung und die kurzen Garzeiten ist der Zitronen Kräuter Hähnchen Salat ideal für beschäftigte Tage. In weniger als einer Stunde können Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Zubereitungstipps und Variationen

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, sollten Sie darauf achten, das Hähnchen gut zu marinieren. Je länger es in der Marinade zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Für eine noch aromatischere Note können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian anstelle von getrockneten Kräutern verwenden.

Wenn Sie eine vegetarische Variante des Salats wünschen, können Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen sind ebenso schmackhaft und bereichern den Salat mit zusätzlichen Texturen und Aromen.

Zutaten

Für den Salat

500g Hähnchenbrustfilet
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g gemischter grüner Salat
100g Kirschtomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt
50g Feta-Käse, zerbröselt
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erhalten.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Danach vom Herd nehmen und in Streifen schneiden.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel den grünen Salat, Kirschtomaten, Gurke und Feta-Käse vermengen. Die Hähnchenstreifen darauflegen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie den Salat sofort für die beste Frische und den besten Geschmack.

Nährstoffprofil des Gerichts

Dieser Zitronen Kräuter Hähnchen Salat ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nährstoffreich. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit ist. Die frischen Zutaten steigern den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen erheblich.

Die Kombination aus gesunden Fetten aus dem Olivenöl und der Feta-Käse sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Makronährstoffen. Diese Mischung unterstützt die allgemeine Gesundheit und sorgt dafür, dass Sie sich lange satt und zufrieden fühlen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, um die Farben und Texturen zu präsentieren. Ein zusätzlicher Spritzer frischer Zitrone vor dem Servieren kann die Aromen noch verstärken und dem Gericht eine zusätzliche Frische verleihen.

Für einen besonderen Anlass können Sie den Salat als Teil eines Buffets anbieten. Kombinieren Sie ihn mit anderen leichten Gerichten, wie einem Couscous-Salat oder gegrilltem Gemüse, um Ihren Gästen eine vielfältige Auswahl zu bieten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 2 Tage. Achten Sie darauf, das Hähnchen und den Salat separat aufzubewahren, um die Frische der Zutaten zu erhalten.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwenden. So genießen Sie die Aromen des Salats auch in einer neuen Form und verschwenden keine Lebensmittel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, was zusätzlichen Geschmack verleiht.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat sollte frisch zubereitet und innerhalb von 1 Tag verzehrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse hinzuzufügen, wie Paprika oder Karotten.

→ Ist dieser Salat glutenfrei?

Ja, die Zutaten sind glutenfrei, solange Sie keinen glutenhaltigen Feta verwenden.