Herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing

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Entdecken Sie den perfekten herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing, der sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage bei Ihrem nächsten BBQ eignet. Dieses Rezept kombiniert zarte Thunfischstücke mit frischen Gurken und hartgekochten Eiern, alles umhüllt von einem köstlichen, cremigen Dressing. Einfach zuzubereiten, nahrhaft und voller Geschmack, wird dieser Salat zweifellos zum Highlight auf Ihrem Tisch. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer und eine schmackhafte Option für Meal Prep!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T14:35:41.616Z

Der salzige Geschmack des Thunfischs, gepaart mit der Frische der Gurken und der Cremigkeit des Dressings, macht diesen Salat zu einer hervorragenden Wahl für jede Gelegenheit.

Gesunde Ernährung mit Thunfisch

Thunfisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die reich an essentiellen Fettsäuren ist. Diese Fettsäuren sind bekannt dafür, dass sie die Herzgesundheit fördern und Entzündungen im Körper reduzieren. In Kombination mit dem Protein aus den Eiern und den Vitaminen der Gurken ergibt sich eine nahrhafte Mahlzeit, die lange satt hält.

Darüber hinaus liefert Thunfisch wichtige Mineralien wie Zink und Selen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Eine regelmäßige Aufnahme von Thunfisch in die Ernährung kann helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, die oft in modernen Diäten fehlen.

Die Zugabe von frischen Gurken sorgt nicht nur für einen knusprigen Biss, sondern auch für weitere Nährstoffe, die das Gericht abrunden. Gurken enthalten zahlreiche Antioxidantien, die die Hautgesundheit fördern und den Körper entgiften.

Die Vielseitigkeit des Rezeptes

Dieser Eier-Gurken-Thunfischsalat ist äußerst vielseitig und kann leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben angepasst werden. Wenn Sie den Salat etwas schärfer mögen, können Sie beispielsweise ein wenig frisch gehackten Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Für eine noch cremigere Textur können Sie zusätzliche Mayonnaise oder Joghurt verwenden, während Sie den Senf nach Belieben variieren können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Dieser Salat eignet sich nicht nur für ein schnelles Mittagessen, sondern kann auch als Füllung für Sandwiches oder Wraps verwendet werden. Zudem ist er eine großartige Ergänzung zu einem Buffet oder als Teil eines gesunden Abendessens.

Zutaten

Zutaten

Salatzutaten

  • 200 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
  • 2 große Eier, hartgekocht und gewürfelt
  • 1 große Gurke, gewaschen und gewürfelt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Dressing

  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

Eier kochen

Die Eier in einem kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für 10 Minuten kochen. Danach abschrecken, schälen und würfeln.

Gurken und Thunfisch vorbereiten

Die Gurke waschen, würfeln und den Thunfisch abtropfen lassen. In einer größeren Schüssel beides zusammengeben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen.

Salat anrichten

Das Dressing über die Thunfischmischung gießen, die gewürfelten Eier und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.

Den Salat nach Belieben kühlen und genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie frische Zutaten. Kaufen Sie hochwertige Konservenprodukte, wenn Sie Thunfisch wählen, und achten Sie darauf, dass die Gurken knackig und frisch sind. Dies wird den Geschmack Ihres Salates erheblich verbessern und eine angenehme Textur gewährleisten.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die Eier am Vortag hart kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Dies ermöglicht es Ihnen, den Salat schnell zuzubereiten, wann immer Sie Hunger haben. Auch die Zubereitung des Dressings kann im Voraus erfolgen, sodass Sie alles nur noch zusammenmixen müssen.

Aufbewahrungstipps

Dieser herzhafte Salat kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu bewahren. Achten Sie darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Gurken knackig zu halten.

Wenn Sie den Salat für später aufbewahren möchten, können Sie die einzelnen Zutaten getrennt aufbewahren. Eine separate Lagerung kann sicherstellen, dass die Textur und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben, bis Sie bereit sind, das Gericht zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Mais, Paprika oder Sellerie hinzufügen, um den Salat noch abwechslungsreicher zu gestalten.

→ Wie lange bleibt der Salat frisch?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Salat 2-3 Tage frisch.

Herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing

Entdecken Sie den perfekten herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing, der sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage bei Ihrem nächsten BBQ eignet. Dieses Rezept kombiniert zarte Thunfischstücke mit frischen Gurken und hartgekochten Eiern, alles umhüllt von einem köstlichen, cremigen Dressing. Einfach zuzubereiten, nahrhaft und voller Geschmack, wird dieser Salat zweifellos zum Highlight auf Ihrem Tisch. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer und eine schmackhafte Option für Meal Prep!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesunde Rezepte | Leichte & Frische Gerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Salatzutaten

  1. 200 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
  2. 2 große Eier, hartgekocht und gewürfelt
  3. 1 große Gurke, gewaschen und gewürfelt
  4. 2 EL frische Petersilie, gehackt

Dressing

  1. 4 EL Mayonnaise
  2. 1 EL griechischer Joghurt
  3. 1 TL Dijon-Senf
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  5. 1 Spritzer Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Die Eier in einem kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für 10 Minuten kochen. Danach abschrecken, schälen und würfeln.

Schritt 02

Die Gurke waschen, würfeln und den Thunfisch abtropfen lassen. In einer größeren Schüssel beides zusammengeben.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen.

Schritt 04

Das Dressing über die Thunfischmischung gießen, die gewürfelten Eier und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 10 g