Zimtschnecken-Muffins
Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Entdecken Sie die wunderbare Kombination von Zimtschnecken und Muffins mit diesem köstlichen Rezept für Zimtschnecken-Muffins. Diese weichen und saftigen Muffins sind mit einer zarten Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und perfekt für ein knackiges Frühstück oder einen süßen Snack. Die süße Glasur oben sorgt für den perfekten Abschluss! Ideal für gemütliche Sonntage, zum Teilen mit Freunden oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Zimtgeschmack in jeder Ecke!
Die Zimtschnecken-Muffins kombinieren die besten Eigenschaften von klassischen Zimtschnecken und fluffigen Muffins. Ein Genuss für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination
Zimtschnecken-Muffins vereinen die besten Eigenschaften von zwei klassischen Backwaren. Während Zimtschnecken für ihren köstlichen Zimtgeschmack und die klebrige Süße bekannt sind, bringen Muffins eine praktische und leicht zu portionierende Form mit sich. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss sowohl die weiche Textur eines Muffins als auch das herzhafte Aroma einer Zimtschnecke bietet. Ideal für den perfekten Start in den Tag oder als süßer Nachmittagssnack!
Ein weiterer Vorteil dieser Muffins ist die Vielseitigkeit. Sie lassen sich wunderbar variieren, beispielsweise durch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen. So können Sie Ihre persönlichen Vorlieben einfließen lassen und eine ganz individuelle Note kreieren. Diese mühelosen Muffins werden schnell zu einem Favoriten in Ihrer Backroutine!
Einladend und einfach
Die Zimtschnecken-Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für das Teilen mit Freunden und Familie. Ob beim Brunch, zum Kaffee oder als süße Überraschung für einen Besuch – diese Muffins kommen immer gut an. Ihre goldbraune Farbe und die glänzende Glasur machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Darüber hinaus können diese Muffins problemlos im Voraus gebacken werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgekühlt sind, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie frisch und saftig, perfekt für einen schnellen Snack, wenn der Heißhunger auf etwas Süßeskommt.
Zutaten
Für die Muffins
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
Für die Füllung
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Butter, weich
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Wasser oder Milch
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
Flüssige Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Sonnenblumenöl gut vermischen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Füllung zubereiten
Für die Füllung Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den Muffinteig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Muffins formen
Verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen, so dass jede Förmchen etwa 2/3 gefüllt ist. Die restliche Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Backen
Die Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Glasur hinzufügen
Für die Glasur Puderzucker mit Wasser oder Milch vermischen und über die ausgekühlten Muffins träufeln.
Tipps für das perfekte Ergebnis
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie die Zutaten in Raumtemperatur, insbesondere die Eier und die Milch. Dies sorgt für eine bessere Emulgierung der Zutaten und Ergebnisses eine gleichmäßige Teigstruktur. Achten Sie darauf, die Butter für die Füllung gut weich zu schlagen, damit sie sich leichter verstreichen lässt.
Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, ist die Verwendung von hochwertigem Zimt. Ceylon-Zimt hat ein besonders feines Aroma und wird häufig von Bäckern favorisiert. Experimentieren Sie, um die optimale Zimtmischung für Ihren Gaumen zu finden und Ihre Muffins unvergesslich zu machen.
Variationen ausprobieren
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Diese Muffins können hervorragend an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise gehackte Walnüsse oder pekannüsse für zusätzlichen Crunch hinzu, oder mischen Sie einige Schokoladenstückchen in den Teig für eine süße Überraschung. Ein Schuss Vanilleextrakt verstärkt das Aroma der Zimtfüllung zusätzlich.
Sie können auch mit der Glasur spielen. Anstelle von Puderzucker und Wasser können Sie eine Frischkäseglasur zubereiten, die das süße Erlebnis unterstreicht. Mischen Sie dazu Frischkäse mit Puderzucker und etwas Zitronensaft, um eine frische Note hinzuzufügen. Jede Variation macht diese Muffins noch spannender!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Plastikfolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit Nüssen oder Schokolade ergänzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Zimtschnecken-Muffins
Entdecken Sie die wunderbare Kombination von Zimtschnecken und Muffins mit diesem köstlichen Rezept für Zimtschnecken-Muffins. Diese weichen und saftigen Muffins sind mit einer zarten Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und perfekt für ein knackiges Frühstück oder einen süßen Snack. Die süße Glasur oben sorgt für den perfekten Abschluss! Ideal für gemütliche Sonntage, zum Teilen mit Freunden oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Zimtgeschmack in jeder Ecke!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
Für die Füllung
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Butter, weich
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Wasser oder Milch
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Sonnenblumenöl gut vermischen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Für die Füllung Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den Muffinteig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen, so dass jede Förmchen etwa 2/3 gefüllt ist. Die restliche Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Die Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker mit Wasser oder Milch vermischen und über die ausgekühlten Muffins träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 180 kcal pro Muffin
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 3 g