Protein Bagels mit Vanille Griechischer Joghurt
Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte | Leichte & Frische Gerichte
Genießen Sie diese köstlichen Protein Bagels, die perfekt mit cremigem, vanille-aromatisiertem griechischen Joghurt kombiniert werden.
Diese Protein Bagels sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Quelle für Eiweiß. Ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack am Nachmittag.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Hoher Proteingehalt für einen energiereichen Start in den Tag
- Cremige Textur des Joghurt, die perfekt zu den Bagels passt
- Einfach zuzubereiten und ideal für eine gesunde Ernährung
Die Vorteile von Protein Bagels
Protein Bagels sind eine hervorragende Option für alle, die einen gesunden und nahrhaften Start in den Tag suchen. Durch den hohen Proteingehalt, der aus dem griechischen Joghurt und dem Ei stammt, helfen diese Bagels, den Muskelaufbau zu unterstützen und lange satt zu halten. Ideal für Sportler und Fitnessbegeisterte, bieten sie die nötige Energie, um den Tag aktiv zu gestalten.
Darüber hinaus sind Protein Bagels vielseitig einsetzbar. Sie können nicht nur als Frühstück, sondern auch als Snack für zwischendurch oder sogar als leichtes Mittagessen dienen. Kombiniert mit verschiedenen Belägen, wie frischen Früchten oder Nüssen, lässt sich der Geschmack nach Belieben variieren. So wird jede Mahlzeit zum Genuss.
Ein weiterer Vorteil dieser Bagels ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einem schnellen Rezept ist es möglich, gesunde Bagels selbst zu backen. Dies ist nicht nur zeitsparend, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um die Kontrolle über die Inhaltsstoffe zu behalten und auf ungesunde Zusatzstoffe zu verzichten.
Gesunde Beläge für Ihre Bagels
Der Vanille griechische Joghurt ist eine hervorragende Wahl als Belag für die Protein Bagels. Er bringt nicht nur eine cremige Konsistenz mit, sondern auch einen angenehmen Süßgeschmack, der perfekt zu den herzhaften Bagels passt. Zudem ist er reich an Probiotika, die gut für die Verdauung sind und das Immunsystem stärken.
Frische Früchte sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern liefern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und fördern die Gesundheit. Bananen hingegen sind eine gute Quelle für Kalium und bieten eine natürliche Süße, die die Bagels perfekt abrundet.
Für zusätzlichen Crunch und gesunde Fette können Nüsse oder Samen verwendet werden. Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen sind nicht nur nährstoffreich, sondern verleihen den Bagels auch eine interessante Textur. Diese Kombination aus cremig, frisch und knackig macht Ihre Protein Bagels zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Bagels
- 250g Vollkornmehl
- 200g griechischer Joghurt (unser Vanille-Joghurt)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
Für den Belag
- 200g Vanille griechischer Joghurt
- Frische Früchte nach Wahl (z.B. Beeren oder Bananen)
- Nüsse oder Samen zur Dekoration
Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:
Teig zubereiten
Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Salz und Honig. Fügen Sie den griechischen Joghurt und das Ei hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
Bagels formen
Teilen Sie den Teig in vier gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Ring. Achten Sie darauf, dass das Loch in der Mitte groß genug bleibt.
Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Servieren
Die Bagels aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Vanille griechischen Joghurt und frischen Früchten servieren.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Protein Bagels!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die frisch gebackenen Protein Bagels länger haltbar zu machen, können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie weich und frisch für bis zu drei Tage. Alternativ können die Bagels auch eingefroren werden. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf. Einfach im Ofen aufbacken und sie schmecken wie frisch gebacken.
Wenn Sie die Bagels aufbewahren, vermeiden Sie es, sie in den Kühlschrank zu legen, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Bei Raumtemperatur gehalten, bleiben sie am besten erhalten und können einfach aufgetoastet werden, um die Kruste wieder knusprig zu machen.
Variationen des Rezepts
Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten, um den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihrer Bagels zu ändern. Vollkornmehl bietet eine reichhaltige Ballaststoffquelle, während Dinkelmehl eine interessante Geschmacksnote hinzufügt. Für eine glutenfreie Variante können Sie auch Mandel- oder Kokosmehl verwenden, wobei die Konsistenz leicht variieren kann.
Zusätzlich können Sie die Bagels mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern aufpeppen. Ein Hauch von Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder getrockneten Kräutern kann den Bagels eine herzhaftere Note verleihen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich variieren und für Abwechslung sorgen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept ohne Ei zubereiten?
Ja, Sie können ein Leinsamen-Ei als Ersatz verwenden.
→ Wie lange halten die Bagels?
Die Bagels sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
→ Kann ich andere Mehlsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Dinkel- oder glutenfreies Mehl verwenden.
→ Wie kann ich die Bagels aufpeppen?
Fügen Sie Kräuter oder Gewürze in den Teig hinzu für mehr Geschmack.
Protein Bagels mit Vanille Griechischer Joghurt
Genießen Sie diese köstlichen Protein Bagels, die perfekt mit cremigem, vanille-aromatisiertem griechischen Joghurt kombiniert werden.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesunde Rezepte | Leichte & Frische Gerichte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Bagels
- 250g Vollkornmehl
- 200g griechischer Joghurt (unser Vanille-Joghurt)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
Für den Belag
- 200g Vanille griechischer Joghurt
- Frische Früchte nach Wahl (z.B. Beeren oder Bananen)
- Nüsse oder Samen zur Dekoration
Anweisungen
Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Salz und Honig. Fügen Sie den griechischen Joghurt und das Ei hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
Teilen Sie den Teig in vier gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Ring. Achten Sie darauf, dass das Loch in der Mitte groß genug bleibt.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Die Bagels aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Vanille griechischen Joghurt und frischen Früchten servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 4g
- Protein: 12g