Mock Schildkrötensuppe Rinderhack

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Eine köstliche und herzhafte Suppe, die mit Rinderhack zubereitet wird und an die traditionelle Schildkrötensuppe erinnert.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:55:28.197Z

Diese Mock Schildkrötensuppe ist eine moderne Variante des klassischen Rezepts und perfekt für kalte Tage. Mit ihrem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung ist sie ideal für die ganze Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack des Rinderhacks kombiniert mit frischem Gemüse
  • Schnelle und einfache Zubereitung für ein köstliches Abendessen
  • Perfekt für kalte Winterabende oder als wärmende Mahlzeit

Die Vorteile von Rinderhack

Rinderhack ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Gerichten eingesetzt werden kann. Es bietet nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Die Verwendung von Rinderhack in dieser Mock Schildkrötensuppe sorgt dafür, dass die Suppe besonders sättigend ist und gleichzeitig reich an Nährstoffen bleibt.

Durch das Anbraten des Rinderhacks entwickeln sich köstliche Aromen, die der Suppe eine tiefe Geschmacksbasis verleihen. Diese Technik sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig bleibt, während die Zwiebeln und der Knoblauch eine aromatische Grundlage bilden, die das gesamte Gericht bereichert.

Gemüse für mehr Geschmack und Nährstoffe

Die Kombination aus Karotten, Sellerie und Kartoffeln bringt nicht nur Farbe in die Suppe, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist, während Sellerie eine erfrischende Note hinzufügt und gleichzeitig kalorienarm ist.

Die Kartoffeln sorgen für eine angenehme Sämigkeit und machen die Suppe noch gehaltvoller. Dieses Gemüse-Trio ergänzt sich perfekt mit dem herzhaften Rinderhack und sorgt dafür, dass jeder Löffel der Suppe sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich ein Genuss ist.

Perfekt für die kalte Jahreszeit

Gerichte wie diese Mock Schildkrötensuppe sind ideal für kalte Winterabende. Eine warme Suppe hat die Fähigkeit, den Körper von innen heraus zu wärmen und sorgt für ein Gefühl der Geborgenheit. Mit ihrer einfachen Zubereitung ist sie eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

Zusätzlich lässt sich die Suppe gut vorbereiten und aufbewahren. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Eine Portion dieser herzhaften Suppe kann den Stress des Alltags mindern und bietet gleichzeitig eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für die Mock Schildkrötensuppe

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Das Rinderhack in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Suppe kochen

Die Rinderbrühe und das Tomatenmark einrühren. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 30 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre Mock Schildkrötensuppe heiß!

Variationen der Mock Schildkrötensuppe

Um Ihrer Mock Schildkrötensuppe eine persönliche Note zu verleihen, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder ersetzen. Zucchini, grüne Bohnen oder sogar Blumenkohl können eine interessante Wendung geben und zusätzliche Nährstoffe liefern. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihren eigenen Lieblingsgeschmack zu kreieren.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Gewürze verleihen der Suppe nicht nur einen zusätzlichen Kick, sondern fördern auch die Durchblutung und können helfen, die Abwehrkräfte zu stärken.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie zu viel von der Mock Schildkrötensuppe zubereiten, können Sie sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank bleibt sie bis zu 3 Tage frisch.

Für eine längere Lagerung können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie dafür in gefrierfreundliche Behälter oder Beutel und beschriften Sie diese mit Datum. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich das Rinderhack durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können das Rinderhack durch Puten- oder Schweinehack ersetzen, je nach Vorliebe.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich die Suppe 3-4 Tage. Sie kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können weiteres Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzufügen, um die Suppe noch gesünder zu machen.

Mock Schildkrötensuppe Rinderhack

Eine köstliche und herzhafte Suppe, die mit Rinderhack zubereitet wird und an die traditionelle Schildkrötensuppe erinnert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Mock Schildkrötensuppe

  1. 500 g Rinderhack
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Selleriestange, gewürfelt
  5. 1 Liter Rinderbrühe
  6. 2 Kartoffeln, gewürfelt
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. 1 EL Tomatenmark
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Rinderhack in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 03

Die Rinderbrühe und das Tomatenmark einrühren. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g