Knoblauchbutter Ofenhähnchen

Name: Knoblauchbutter Ofenhähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100 g Butter, weich; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Zitrone

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Knoblauchbutter Ofenhähnchen ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T22:58:29.826Z

Dieses Gericht kombiniert die Aromen von frischem Knoblauch und cremiger Butter, um ein unwiderstehliches Ofenhähnchen zu kreieren. Ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Knoblauchgeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Saftige und zarte Hähnchenstücke, die im Mund zergehen
Einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend für Gäste

      

Die Vorteile von Knoblauchbutter

Knoblauchbutter ist eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten, und in diesem Rezept entfaltet sie ihr volles Aroma. Der reichhaltige Geschmack von frischem Knoblauch kombiniert mit cremiger Butter sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksexplosion. Diese Kombination macht das Hähnchen nicht nur schmackhaft, sondern liefert auch eine aromatische Note, die das Gericht zu einem echten Highlight macht.

Darüber hinaus ist Knoblauch nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Wenn Sie also dieses köstliche Ofenhähnchen genießen, tun Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihren Körper.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Eines der besten Dinge an Knoblauchbutter Ofenhähnchen ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen glänzt. Ihre Familie und Gäste werden von der saftigen Textur und dem intensiven Geschmack begeistert sein, während Sie selbst kaum Zeit in der Küche verbringen müssen.

Die Zubereitung erfordert lediglich das Mischen der Knoblauchbutter und das Einreiben der Hähnchenbrustfilets. Während das Hähnchen im Ofen brutzelt, haben Sie Zeit, sich um Beilagen oder andere Vorbereitungen zu kümmern. So können Sie entspannt den Abend genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis aus Ihrem Knoblauchbutter Ofenhähnchen herauszuholen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gründlich abzutrocknen. Dies sorgt dafür, dass die Knoblauchbutter besser haftet und das Hähnchen eine köstliche, goldene Kruste entwickelt. Achten Sie darauf, auch die Hautseite gut einzureiben, wenn Sie mit Haut arbeiten.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, das Hähnchen während des Backens regelmäßig zu überprüfen. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und die Backzeit kann variieren. Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, können Sie ein Fleischthermometer verwenden. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen, um ein saftiges und sicheres Ergebnis zu gewährleisten.

Zutaten

Diese Zutaten benötigen Sie für das Knoblauchbutter Ofenhähnchen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Butter, weich
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Knoblauchbutter Ofenhähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Knoblauchbutter herstellen

In einer Schüssel die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Hähnchen einreiben

Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen und in eine Auflaufform legen. Den Zitronensaft darüber träufeln.

Backen

Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 40-60 Minuten backen, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Servieren Sie das Hähnchen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Gemüse oder Reis.

Beilagenideen

Zu Knoblauchbutter Ofenhähnchen passen viele Beilagen hervorragend. Ein einfaches, aber köstliches Gemüsegericht, wie z.B. gerösteter Brokkoli oder Karotten, ergänzt die Aromen perfekt. Der süßliche Geschmack der gerösteten Karotten bietet einen schönen Kontrast zur herzhaften Knoblauchbutter.

Auch ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine hervorragende Wahl. Er bringt Frische und Leichtigkeit auf den Teller und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft passt ideal dazu.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrem Knoblauchbutter Ofenhähnchen haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. So haben Sie die Möglichkeit, am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen zuzubereiten.

Eine köstliche Idee für die Reste ist ein Hähnchen-Sandwich oder ein Wrap. Fügen Sie frisches Gemüse, etwas Salat und Ihre Lieblingssauce hinzu, um ein schnelles und nahrhaftes Gericht zu kreieren. So müssen Sie nicht auf den köstlichen Geschmack verzichten!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Sie können beispielsweise andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um dem Gericht eine neue Geschmacksrichtung zu geben. Diese Kräuter harmonieren ebenfalls hervorragend mit dem Knoblauch und der Butter.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Knoblauchbutter mischen. Dies verleiht dem Hähnchen eine angenehme Schärfe, die es noch aufregender macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen einige Stunden oder über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Wie weiß ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?

Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um dies zu überprüfen.

→ Kann ich auch andere Teile des Hähnchens verwenden?

Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel oder -flügel verwenden. Die Garzeit kann variieren.

→ Wie kann ich die Butter ersetzen?

Sie können die Butter durch Olivenöl oder eine vegane Butteralternative ersetzen.