Haferflocken Plätzchen
Hervorgehoben unter: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Omas glutenfreie Haferflocken Kekse, die mit gesunden Zutaten und einem unvergleichlichen Geschmack begeistern. Diese weichen und gleichzeitig knackigen Kekse sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus Haferflocken, Honig und einer Prise Zimt zaubern Sie im Nu glutenfreue Leckereien, die sowohl Alt als auch Jung begeistern. Genießen Sie das nostalgische Aroma und die liebevolle Zubereitung, die Erinnerungen an vergangene Zeiten weckt.
Erleben Sie mit Omas Haferflocken Plätzchen eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, die mit jedem Bissen Freude bereitet.
Die Vorteile von glutenfreien Haferflocken
Glutenfreie Haferflocken sind eine hervorragende Alternative für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Sie bieten all die Nährstoffe von herkömmlichen Haferflocken, jedoch ohne das enthaltene Gluten. Reich an Ballaststoffen unterstützen sie die Verdauung und sorgen dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Der Verzehr von Gluten konnte zudem mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden, sodass glutenfreie Optionen eine gesündere Wahl darstellen.
Zudem sind Haferflocken vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Ein regelmäßiger Konsum kann sich positiv auf Ihr Herz-Kreislauf-System auswirken und das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Weiterhin sind sie eine wertvolle Energiequelle und ideal für ein gesundes Frühstück oder einen nährstoffreichen Snack.
Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit
Diese Haferflocken Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Snack für zwischendurch, beim Nachmittagskaffee oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie – sie passen einfach zu jeder Gelegenheit. Dank ihrer Größe sind sie leicht zu transportieren und eignen sich perfekt für Picknicks oder Ausflüge.
Das Geheimnis dieser Kekse liegt in der Kombination aus natürlichen Zutaten. Der Honig verleiht ihnen eine angenehme Süße, während der Zimt eine warme Note hinzufügt. Auch die optionalen Schokoladenstückchen bringen eine aufregende Textur und Geschmack. Diese Kekse sind eine tolle Möglichkeit, um Gesundheitsbewusstsein und Genuss zu vereinen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse immer den perfekten Biss haben, ist es wichtig, die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen. Achten Sie darauf, die Butter gut mit dem Honig zu verrühren, um eine luftige Masse zu erzeugen. Dies trägt zur Knusprigkeit der Kekse nach dem Backen bei. Wenn Sie die Schokoladenstückchen hinzufügen, versuchen Sie, die Mischung gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Keks die gleiche Portion Schokolade abbekommt.
Eine weitere wichtige Note ist das Backen selbst. Überwachen Sie die Kekse regelmäßig, um ein Überbacken zu vermeiden. Jedes Backofenmodell ist unterschiedlich, und die Backzeit kann variieren. Nehmen Sie die Kekse heraus, wenn sie goldbraun sind und leicht fest wirken. Sie härten beim Abkühlen nach, also ist es besser, sie etwas früher und nicht zu spät aus dem Ofen zu nehmen.
Zutaten für die Haferflocken Plätzchen
Zutaten
- 250 g glutenfreie Haferflocken
- 100 g Honig
- 75 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen (optional)
Alle Zutaten gut vermischen, um den perfekten Keksteig zu erhalten.
Zubereitung der Haferflocken Plätzchen
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Honig und dem Vanilleextrakt cremig schlagen. Fügen Sie die Haferflocken, Zimt, und das Salz hinzu und gut vermengen.
Kekse formen
Legen Sie Backpapier auf ein Blech. Formen Sie mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs und setzen Sie sie mit genügend Abstand auf das Blech. Wenn gewünscht, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
Backen
Backen Sie die Kekse für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind. Lassen Sie sie auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Genießen Sie die frisch gebackenen Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Haferflocken Plätzchen zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Tage. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie zwischen Schichten von Backpapier in einen Gefrierbeutel, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
Wenn Sie bereit sind, die Kekse zu genießen, können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder für einige Sekunden in die Mikrowelle legen. So haben Sie immer ein paar leckere Snacks zur Hand, wann immer sich der Hunger meldet.
Variationsmöglichkeiten
Dieses Rezept ist sehr anpassbar, und Sie können es ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse bringen zusätzliche Crunch und gesunde Fette hinein.
Für eine schokoladige Variante können Sie statt der Schokoladenstückchen Kakao-Pulver in den Teig geben. Dies verleiht den Keksen einen intensiven Schokoladengeschmack und macht sie zu einem echten Genuss für Schokoladenliebhaber. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie vegane Butter und einen pflanzlichen Honigersatz.
Haferflocken Plätzchen
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Omas glutenfreie Haferflocken Kekse, die mit gesunden Zutaten und einem unvergleichlichen Geschmack begeistern. Diese weichen und gleichzeitig knackigen Kekse sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus Haferflocken, Honig und einer Prise Zimt zaubern Sie im Nu glutenfreue Leckereien, die sowohl Alt als auch Jung begeistern. Genießen Sie das nostalgische Aroma und die liebevolle Zubereitung, die Erinnerungen an vergangene Zeiten weckt.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert Rezepte | Süße Backideen für Zuhause
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g glutenfreie Haferflocken
- 100 g Honig
- 75 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Honig und dem Vanilleextrakt cremig schlagen. Fügen Sie die Haferflocken, Zimt, und das Salz hinzu und gut vermengen.
Legen Sie Backpapier auf ein Blech. Formen Sie mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs und setzen Sie sie mit genügend Abstand auf das Blech. Wenn gewünscht, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
Backen Sie die Kekse für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind. Lassen Sie sie auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g