Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Name: Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; 1 TL getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano); Frische Petersilie zum Garnieren

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Entdecken Sie dieses himmlische Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann! Saftige Hähnchenfilets werden wunderbar in einer aromatischen, sahnigen Sauce mit reichhaltigem Knoblauch verfeinert. Perfekt für stressige Wochentage, ist dieses Blitzgericht eine köstliche Lösung, die auch hartgesottene Feinschmecker begeistert. Servieren Sie es mit frischem Brot oder über Pasta und genießen Sie die cremige Textur und den intensiven Geschmack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T14:35:44.584Z

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein beliebtes Gericht, das die Herzen vieler Feinschmecker höher schlagen lässt. Sein schneller Zubereitungsprozess macht es ideal für geschäftige Wochentage.

Die Vorteile von Hähnchenfilet

Hähnchenfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren lässt. Aufgrund seines milden Geschmacks nimmt es die Aromen der verwendeten Zutaten hervorragend auf. Dieses vielseitige Fleisch eignet sich ideal für schnelle Gerichte, die dennoch nährstoffreich sind. Zudem ist Hähnchenfilet im Vergleich zu anderen Fleischsorten oft fettärmer, was es zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Beim Kochen von Hähnchenfilets ist es wichtig, sie nicht zu lange zu garen, um die Saftigkeit zu bewahren. Mit der richtigen Technik können Sie sicherstellen, dass das Fleisch zart und geschmackvoll bleibt. In Kombination mit einer köstlichen Sauce, wie in diesem Rezept, entsteht ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist.

Die Kunst der Knoblauchsauce

Die Knoblauchsauce ist das Herzstück dieses Gerichts und bringt die Aromen des Hähnchenfilets perfekt zur Geltung. Knoblauch hat nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Er wirkt entzündungshemmend und kann das Immunsystem stärken. Durch das Anbraten des Knoblauchs in der Pfanne entfalten sich seine Aromen und verleihen der Sauce eine unwiderstehliche Tiefe.

Die Kombination von Sahne und Parmesan in dieser Sauce sorgt für eine cremige Konsistenz, die wunderbar mit der Zartheit des Hähnchenfilets harmoniert. Getrocknete Kräuter wie Thymian und Oregano verleihen dem Gericht zusätzliche aromatische Noten, die das Geschmackserlebnis abrunden. Wenn Sie die Sauce nach Belieben anpassen möchten, können Sie auch frische Kräuter verwenden, um noch mehr Frische hinzuzufügen.

Serviervorschläge

Dieses Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist extrem vielseitig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein einfaches frisches Brot eignet sich perfekt, um die köstliche Sauce aufzutunken. Für eine herzhaftere Option können Sie es über Pasta servieren, die den Geschmack der Sauce wunderbar aufnimmt. Ebenso passt ein erfrischender grüner Salat als Beilage, um einen schönen Kontrast zu der reichhaltigen Sauce zu bieten.

Wenn Sie das Gericht noch weiter aufpeppen möchten, garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Diese bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Frische. Dieses Rezept eignet sich zudem ideal für Dinnerpartys oder ein romantisches Abendessen, da es sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist.

Zutaten

Für das Hähnchenfilet

4 Hähnchenfilets
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Knoblauchsauce

4 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
1 TL getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano)
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches Gericht!

Zubereitung

Hähnchenfilets anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Knoblauchsauce zubereiten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn kurz an. Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie sie aufkochen. Parmesan und Kräuter unterrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Servieren

Die Hähnchenfilets in die Sauce geben und alles gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren, idealerweise mit frischem Brot oder über Pasta.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenfilet!

Nährwertangaben

Hähnchenfilet ist bekannt für seine hohe Proteinaufnahme bei relativ geringem Kaloriengehalt. Dieses Gericht enthält hochwertige Zutaten, die nicht nur Spaß machen, sondern auch gut für Ihre Gesundheit sind. Mit der Kombination aus Hähnchen, Sahne und Parmesan erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die mit Vitaminen und Mineralien aufwartet.

Die Verwendung von frischem Knoblauch und Kräutern erhöht den Nährwert dieses Gerichts. Am besten genießen Sie es mit frischen Beilagen, um die gesunde Komponente noch zu verstärken. Denken Sie daran, die Portionen im Auge zu behalten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und ihn an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Sie können beispielsweise zusätzlich Gemüse wie Brokkoli oder Spinat in die Sauce einfügen, um eine gesunde und farbenfrohe Mahlzeit zu kreieren. Auch die Zugabe von scharfen Paprikaflocken oder Chilipulver verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchenfilet durch pflanzliche Proteine, wie Tofu oder Seitan, die sehr gut die Aromen der Sauce aufnehmen. Diese Anpassungen machen das Rezept für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste haben, ist es wichtig, diese richtig zu lagern, um die Frische zu bewahren. Bewahren Sie das Hähnchenfilet und die Knoblauchsauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt das Gericht 2 bis 3 Tage lang genießbar. Erwärmen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd, um die cremige Konsistenz der Sauce zu erhalten.

Sie können das Gericht auch einfrieren, falls Sie größere Mengen zubereitet haben. In einem gefrierfesten Behälter lässt sich das Gericht bis zu 3 Monate aufbewahren. Beachten Sie jedoch, dass die Textur der Sauce beim Auftauen leicht verändert sein kann, sodass Sie möglicherweise etwas Sahne hinzufügen müssen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchenfilet durch Putenbrust oder sogar Tofu ersetzen.

→ Wie kann ich die Sauce würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Paprikapulver hinzu, um der Sauce mehr Schärfe zu verleihen.