Räucherlachs Röllchen mit Frischkäse

Name: Räucherlachs Röllchen mit Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Räucherlachs; 150g Frischkäse; 1 EL Dill, frisch gehackt; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Tortilla Wraps oder Crêpes; Salatblätter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Räucherlachs Röllchen mit Frischkäse sind eine köstliche und elegante Vorspeise, die perfekt für jede Feier oder als Snack geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T00:57:49.675Z

Diese Räucherlachs Röllchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Der cremige Frischkäse harmoniert perfekt mit dem rauchigen Geschmack des Lachs.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Lachs und Frischkäse
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für spontane Gäste
Ein elegantes Fingerfood, das auf jedem Tisch glänzt

      

Die perfekte Vorspeise für jeden Anlass

Räucherlachs Röllchen mit Frischkäse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Buffet. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und bringen frischen Wind auf den Tisch. Ob bei einer festlichen Feier, einem Brunch mit Freunden oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Röllchen sind stets ein Hit.

Die Kombination aus zartem Räucherlachs und cremigem Frischkäse sorgt für einen harmonischen Geschmack, der jeden begeistert. Diese elegante Vorspeise ist besonders leicht und bekömmlich, weshalb sie auch bei Gästen, die auf ihre Ernährung achten, gut ankommt.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Röllchen ist die schnelle Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Fingerfood kreieren, das Ihre Gäste lieben werden. Ideal für spontane Zusammenkünfte oder wenn die Zeit drängt.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Jeder Schritt ist leicht verständlich, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos zum Ziel kommen. So machen Sie auch im Handumdrehen einen guten Eindruck – ganz ohne Stress.

Vielfältige Variationen

Obwohl das Grundrezept einfach und köstlich ist, können Sie die Röllchen nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Auch Avocado passt hervorragend zu der Kombination aus Lachs und Frischkäse.

Für eine exotische Note können Sie anstelle von Dill frische Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum verwenden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie die Röllchen je nach Jahreszeit und Vorlieben anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Räucherlachs Röllchen benötigen:

Zutaten

200g Räucherlachs
150g Frischkäse
1 EL Dill, frisch gehackt
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tortilla Wraps oder Crêpes
Salatblätter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Räucherlachs Röllchen zuzubereiten:

Frischkäse-Mischung vorbereiten

Den Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.

Räucherlachs und Wraps vorbereiten

Die Tortilla Wraps oder Crêpes auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Eine Schicht der Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf jeden Wrap verteilen.

Lachs hinzufügen und rollen

Den Räucherlachs gleichmäßig auf die Frischkäse-Schicht legen und die Wraps vorsichtig von einer Seite her aufrollen.

Röllchen schneiden und servieren

Die Röllchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten, mit Salatblättern garnieren.

Genießen Sie die Röllchen als leckere Vorspeise oder Snack!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Tortilla Wraps oder Crêpes frisch und flexibel sind, um ein einfaches Rollen zu ermöglichen. Wenn sie zu trocken sind, können sie brechen und die Röllchen ruinieren.

Für ein besonders ansprechendes Ergebnis können Sie die Röllchen vor dem Servieren leicht anrösten. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Textur und einen intensiveren Geschmack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Röllchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um ein Austrocknen zu verhindern.

Es wird empfohlen, die Röllchen erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, um die Frische und die Form zu bewahren. So bleibt der Genuss bis zum letzten Bissen erhalten.

Passende Getränke

Zu diesen köstlichen Röllchen passen hervorragend leichte Weißweine oder spritzige Cocktails. Ein frischer Sauvignon Blanc oder ein Aperol Spritz können die Aromen des Räucherlachses wunderbar ergänzen.

Für eine alkoholfreie Option empfehlen sich spritzige Limonaden oder aromatisiertes Wasser mit Zitrusfrüchten. Diese Getränke runden das Geschmackserlebnis perfekt ab und machen die Vorspeise zu einem Highlight der Feier.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röllchen einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich anstelle von Lachs auch eine andere Füllung verwenden?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Schinken oder vegetarischen Zutaten.

→ Wie lange sind die Röllchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Röllchen 1-2 Tage haltbar, jedoch am besten frisch genießen.

→ Kann ich die Röllchen einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, da die Textur des Räucherlachs und des Frischkäses beeinträchtigt werden kann.