Raclette Pfännchen mit Tomate Mozzarella

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Genießen Sie die köstlichen Raclette Pfännchen mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella – ein perfektes Gericht für gesellige Abende.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T00:25:49.641Z

Raclette Pfännchen sind ein beliebter Klassiker in der Schweizer Küche und eignen sich hervorragend für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Diese Version mit frischen Tomaten und Mozzarella ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Käsegeschmack, der mit frischen Zutaten harmoniert
  • Einfache Zubereitung für jeden Anlass
  • Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie

Die perfekte Kombination von Aromen

Raclette Käse ist bekannt für seinen cremigen und reichhaltigen Geschmack, der sich hervorragend mit frischen Zutaten wie Tomaten und Mozzarella verbindet. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Käseliebhaber als auch Vegetarier begeistert. Die saftigen Tomaten bringen eine angenehme Frische, während der Mozzarella dem Gericht eine zarte Textur verleiht.

Die Zugabe von frischem Basilikum rundet das Gericht perfekt ab. Dieses aromatische Kraut bringt eine würzige Note, die die Aromen von Käse und Gemüse unterstreicht. Basilikum ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern auch optisch, da es dem Gericht eine ansprechende Farbe verleiht.

Geselliges Kochen und Genießen

Raclette ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Das gemeinsame Zubereiten und Essen am Tisch sorgt für eine gesellige Atmosphäre, die ideal für Abende mit Freunden oder der Familie ist. Jeder kann seine Pfännchen nach eigenem Geschmack befüllen, was das Kochen zu einer kreativen und interaktiven Aktivität macht.

Die einfache Zubereitung macht Raclette zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden Anlass. Ob bei einem gemütlichen Abendessen, einer Feier oder als Teil eines Buffets – diese Raclette Pfännchen sind immer ein Hit. Die Gäste können selbst entscheiden, wie viel Käse und welche Zutaten sie verwenden möchten, was das Gericht flexibel und anpassbar macht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Raclette herauszuholen, wählen Sie hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, frische Tomaten und guten Mozzarella zu verwenden. Diese Zutaten tragen wesentlich zum Gesamtgeschmack des Gerichts bei. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzu, um Abwechslung zu schaffen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Grillzeit. Achten Sie darauf, die Pfännchen nicht zu lange im Grill zu lassen, damit der Käse perfekt schmilzt, ohne zu verbrennen. Ein gut geschmolzenes Raclette ist das Ziel, denn so kommt der vollmundige Geschmack am besten zur Geltung.

Zutaten

Zutaten

Für die Raclette Pfännchen

  • 300g Raclette Käse
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 250g Mozzarella
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Die Zutaten sind frisch und können nach Belieben angepasst werden.

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Stücke schneiden. Den Basilikum grob hacken.

Raclette Pfännchen befüllen

Die Raclette Pfännchen mit einer Scheibe Raclette Käse auslegen. Eine Schicht Tomaten und Mozzarella darauflegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.

Grillen

Die Pfännchen in den Raclette-Grill stellen und für ca. 10-15 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servieren

Die Pfännchen aus dem Grill nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Raclette Pfännchen warm aus dem Grill!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Mozzarella liefert wertvolles Protein und Calcium, das wichtig für starke Knochen ist.

Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Die Kombination dieser Zutaten macht das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.

Variationen des Rezepts

Das Raclette Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Gemüse, wie Zucchini oder Auberginen, hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu schaffen. Auch scharfe Paprika oder Oliven können interessante Akzente setzen und das Gericht noch aufregender machen.

Für Fleischliebhaber bietet sich die Kombination mit Schinken oder Salami an, die dem Gericht eine herzhafte Note verleiht. Diese Variationen sorgen nicht nur für unterschiedliche Geschmäcker, sondern machen auch jede Raclette-Session einzigartig.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gruyère oder Gouda verwenden.

→ Wie lange dauert es, die Pfännchen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.

→ Sind die Pfännchen vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte außer Käse.

→ Kann ich die Pfännchen im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Pfännchen erst kurz vor dem Servieren grillen.

Raclette Pfännchen mit Tomate Mozzarella

Genießen Sie die köstlichen Raclette Pfännchen mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella – ein perfektes Gericht für gesellige Abende.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Raclette Pfännchen

  1. 300g Raclette Käse
  2. 4 mittelgroße Tomaten
  3. 250g Mozzarella
  4. 1 Bund frischer Basilikum
  5. Pfeffer und Salz nach Geschmack
  6. 1 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Stücke schneiden. Den Basilikum grob hacken.

Schritt 02

Die Raclette Pfännchen mit einer Scheibe Raclette Käse auslegen. Eine Schicht Tomaten und Mozzarella darauflegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 03

Die Pfännchen in den Raclette-Grill stellen und für ca. 10-15 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Schritt 04

Die Pfännchen aus dem Grill nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 20g