Herzhafte Gemüse Quiche Stücke
Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig
Herzhafte Gemüse Quiche Stücke sind eine köstliche und vielseitige Option für jede Gelegenheit. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Diese herzhafte Gemüse Quiche ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Ideal für ein Picknick oder als Teil eines Buffets.
Warum Sie diese Quiche lieben werden
- Vielseitige Füllungen nach Wahl
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für jede Jahreszeit
Vielseitige Füllungen
Die herzhaften Gemüse Quiche Stücke sind unglaublich anpassungsfähig. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Ob Sie saisonales Gemüse verwenden oder Reste vom Vortag aufbrauchen möchten, diese Quiche lässt sich leicht variieren. Brokkoli, Paprika und Zucchini sind nur einige der Möglichkeiten, die Sie ausprobieren können. Auch die Zugabe von anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Pilzen bringt neue Aromen in das Gericht.
Zusätzlich können Sie die Quiche mit verschiedenen Käsesorten verfeinern. Neben Emmentaler eignen sich auch Feta oder Gouda hervorragend, um eine cremige und geschmackvolle Füllung zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.
Ideal für jede Gelegenheit
Diese Quiche ist nicht nur ein perfekter Snack für Zwischendurch, sondern auch ideal für Feiern, Picknicks oder als leichtes Hauptgericht. Sie lässt sich warm oder kalt genießen, was sie zu einer praktischen Option für Buffets oder als Mitbringsel zu Veranstaltungen macht. Die geschmackvolle Kombination aus Gemüse und cremiger Füllung macht sie zu einem echten Publikumsliebling.
Außerdem sind die Quiche Stücke eine tolle Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Durch die bunte Präsentation und die angenehme Textur werden selbst die wählerischsten Esser begeistert sein. Servieren Sie die Quiche mit einem frischen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser Quiche ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Der Teig ist schnell gemischt und lässt sich leicht ausrollen. Die Füllung kann in der Zwischenzeit vorbereitet werden, sodass alles gleichzeitig fertig ist. Ideal, um in der Küche Zeit zu sparen.
Darüber hinaus kann die Quiche im Voraus zubereitet und einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie immer eine köstliche und gesunde Option griffbereit, wenn der Hunger kommt. Einfach aufwärmen und genießen – einfacher geht es nicht!
Zutaten
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL kaltes Wasser
Für die Füllung
- 200g Brokkoli, klein geschnitten
- 150g Paprika, gewürfelt
- 100g Zucchini, gewürfelt
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Füllung vorbereiten
Brokkoli, Paprika und Zucchini in einer Pfanne kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen.
Quiche zusammenstellen
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Die Gemüsefüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Backen
Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Profi-Tipps
Servieren Sie die Quiche warm oder kalt mit einem frischen Salat.
Serviervorschläge
Um die herzhaften Gemüse Quiche Stücke noch weiter aufzuwerten, können Sie sie mit einem frischen Dip oder einer Sauce servieren. Eine Joghurt-Kräuter-Sauce passt hervorragend zu den Aromen der Quiche und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische. Alternativ können Sie auch einen einfachen grünen Salat dazu reichen, um das Gericht abzurunden.
Für eine festliche Note können Sie die Quiche Stücke auch auf einem Buffet anrichten und mit verschiedenen Dips und Beilagen kombinieren. So können Ihre Gäste nach Herzenslust probieren und sich ihre eigenen Kombinationen zusammenstellen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Falls Sie Quiche übrig haben, können Sie diese leicht aufbewahren. Wickeln Sie die Stücke in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Servieren einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Quiche auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und wickeln Sie jede einzelne gut ein. Im Gefrierfach hält sie bis zu 2 Monate. So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit haben oder einfach Lust auf etwas Selbstgemachtes haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Quiche im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Quiche bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welche Gemüse kann ich verwenden?
Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Spinat, Pilze oder Karotten.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Quiche einfrieren?
Ja, die Quiche kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.
Herzhafte Gemüse Quiche Stücke
Herzhafte Gemüse Quiche Stücke sind eine köstliche und vielseitige Option für jede Gelegenheit. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL kaltes Wasser
Für die Füllung
- 200g Brokkoli, klein geschnitten
- 150g Paprika, gewürfelt
- 100g Zucchini, gewürfelt
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anweisungen
Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Brokkoli, Paprika und Zucchini in einer Pfanne kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Die Gemüsefüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Zusätzliche Tipps
Servieren Sie die Quiche warm oder kalt mit einem frischen Salat.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 150mg
- Sodium: 250mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 3g
- Protein: 8g