Buffalo gefüllte Pilze

Name: Buffalo gefüllte Pilze
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 große Champignons; 100g Frischkäse; 50g Blauschimmelkäse, zerbröckelt; 60g scharfe Buffalo-Sauce; 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt; 1/2 Tasse Paniermehl; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte | Küche aus Aller Welt

Genießen Sie diese köstlichen Buffalo gefüllten Pilze als perfekte Vorspeise oder Snack. Sie sind würzig, herzhaft und absolut unwiderstehlich!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T20:57:29.796Z

Buffalo gefüllte Pilze sind eine wunderbare Kombination aus herzhaften Aromen und einer perfekten Textur. Sie sind ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige und herzhafte Füllung mit einem Hauch von Schärfe
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Eine großartige vegetarische Option, die auch Fleischliebhaber begeistert

      

Die perfekte Vorspeise

Buffalo gefüllte Pilze sind nicht nur eine köstliche Vorspeise, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Die Kombination aus herzhaften Champignons und der würzigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand widerstehen kann. Sie sind ideal für Partys, Feiern oder einfach als Snack für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Ein weiterer Vorteil dieser gefüllten Pilze ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie leicht anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder sogar Gemüse hinzufügen. Egal, ob Sie sie scharf oder mild mögen, dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren und passt sich jedem Geschmack an.

Einfach und Schnell

Die Zubereitung dieser Buffalo gefüllten Pilze ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern. Das macht sie zu einer perfekten Wahl für unerwartete Gäste oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Leckeres haben.

Außerdem benötigen Sie keine speziellen Kochkenntnisse, um diese Pilze zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie selbst als Anfänger in der Küche beeindruckende Ergebnisse erzielen können. In kürzester Zeit verwandeln Sie einfache Zutaten in einen Gaumenschmaus.

Vegetarischer Genuss für Jedermann

Diese gefüllten Pilze sind nicht nur für Vegetarier ein Hit. Auch Fleischliebhaber werden von der herzhaften Füllung begeistert sein. Die Kombination aus Frischkäse und Blauschimmelkäse sorgt für eine cremige Textur, während die Buffalo-Sauce eine angenehme Schärfe hinzufügt, die alle Geschmäcker anspricht.

Dank ihrer ansprechenden Präsentation und dem köstlichen Aroma sind diese Pilze eine großartige Ergänzung zu jedem Buffet oder Grillabend. Sie zeigen, dass vegetarische Gerichte alles andere als langweilig sind und laden dazu ein, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Zutaten

Für die Buffalo gefüllten Pilze benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

12 große Champignons
100g Frischkäse
50g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
60g scharfe Buffalo-Sauce
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 Tasse Paniermehl
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Buffalo gefüllten Pilze zuzubereiten:

Pilze vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Entfernen Sie die Stiele der Champignons und hacken Sie sie fein.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, Blauschimmelkäse, Buffalo-Sauce, gehackte Frühlingszwiebeln und die gehackten Pilzstiele vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze füllen

Die Mischung in die vorbereiteten Champignons füllen und mit Paniermehl bestreuen. Ein wenig Olivenöl darüber träufeln.

Backen

Die gefüllten Pilze auf ein Backblech legen und für 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Pilze heiß und genießen Sie sie mit zusätzlicher Buffalo-Sauce, wenn gewünscht.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihren gefüllten Pilzen herauszuholen, achten Sie darauf, frische Champignons zu verwenden. Diese sollten fest und unbeschädigt sein. Wenn Sie die Pilze reinigen, verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um den Schmutz zu entfernen, anstatt sie unter Wasser zu spülen, da sie Wasser aufnehmen können.

Alternativ können Sie auch andere Pilzarten wie Portobello oder Shiitake verwenden, um verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erzielen. Experimentieren Sie mit den Füllungen, indem Sie zum Beispiel zusätzlich etwas Spinat oder Paprika hinzufügen, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren.

Serviervorschläge

Diese Buffalo gefüllten Pilze können warm serviert werden, sind aber auch kalt ein Genuss. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil eines Tapas-Buffets. Servieren Sie sie mit einem Dip aus Joghurt oder Sour Cream, um die Schärfe der Buffalo-Sauce etwas abzumildern.

Für einen festlichen Anlass können Sie die Pilze auf einem schön dekorierten Plattenteller anrichten. Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur hinzu, um das Gericht optisch aufzuwerten und den Geschmack zu verfeinern.

Lagerung und Aufwärmen

Wenn Sie Reste haben, können diese gefüllten Pilze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen legen Sie die Pilze einfach auf ein Backblech und erhitzen sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten, bis sie wieder warm sind.

Es ist jedoch zu beachten, dass die Pilze frisch am besten schmecken. Daher empfehlen wir, sie möglichst frisch zuzubereiten und zu servieren. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie die Füllung im Voraus zubereiten und die Pilze erst kurz vor dem Servieren füllen und backen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pilze im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pilze bis zur Backzeit vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die gefüllten Pilze vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und enthält keine Fleischzutaten.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Sie können die Menge der Buffalo-Sauce reduzieren oder eine milde Variante verwenden.

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mit Gemüse oder anderen Käsesorten.